舌炎是什麼？舌炎具體表現有流涎、采食困難、咀嚼困難、等等。有時形成潰瘍或舌麻痺，收集唾液或刮取舌粘膜可檢查原蟲。疾病描述舌炎是泛指舌部的慢性、非特異性炎症。以舌面成片地發紅及光滑為特征。症狀體征初起時，舌面有數片紅色塗釉似的光滑小斑點，或是舌面大部分似牛肉樣，紫紅色，平滑。舌頭能夠真實地反映很多內髒功能的情況，所以說一般中醫問診第一件事就是看舌苔。
1舌炎不是什麼大病，或是吃太多口味比較刺激的東西，或是睡眠不好。舌炎很可能是因為缺少維生素B2、B6，特別是潰瘍，晚上睡覺前吃一粒B2隔天就基本消退了。多數是上火才導致舌炎的，所以平時要少吃辛辣的東西，多喝點降火的湯，如綠豆湯之類的，平時多補充天然的維生素。
2其次還要遵循飲食原則，多食用優質蛋白質食物，例如豆制品，蛋等。多食用新鮮黃綠色蔬菜、水果，如苦瓜、蘿卜、白菜、西瓜、西紅柿等都是不錯的選擇，以補充多種維生素、無機鹽。還要多次飲水，可保持口腔粘膜潮濕，防止口腔內細菌繁殖。飲料宜溫涼。
3還需注意飲食禁忌，忌辛辣和刺激性食物，這類食物助熱生濕，不利於口腔粘膜愈合，故應忌食。油煎、炸食物。因其食用時碰到口腔粘膜可引起疼痛，不利於愈合，故應忌食。助火生熱食物。如花生、櫻桃食用後會加重病情，久治不愈故應忌食。甜膩食物。因其可直接作用於口腔粘膜，使之不易愈合，故應忌食。
注意！不要吃辣的，重口味及上火的食物，以清淡為主，戒煙戒酒，甜食，辛辣、刺激性食物能助熱生濕，不利於口腔粘膜愈合，故應忌食。
