牙石的構成必需具有兩個條件：礦化核心機質和礦物質沉澱。
1、進入口腔的細菌，要成為口腔口菌群中的一種，必需先在口腔內定居。唾液中的糖蛋白可在牙面上構成一層1-15微米厚的薄膜（稱取得性膜），使細菌附著成為能夠。
2、一旦牙面取得性膜構成，僅在數分鐘內便有細菌附上去，層層堆積。這種細菌性堆積物，稱為菌斑，黏性很大，它為牙石的構成提供了必不可少的礦化核心；
3、如牙菌斑長期存留在牙面上，會逐步有零落的壞死組織細胞、白細胞、唾液中的黏液素、蛋白質等附著其上構成黃色或灰白色的軟垢。
4、牙石構成所需的無機鹽成分則來源於唾液。唾液中所含的鈣磷等礦物鹽呈過飽和形態，當唾液流出導管口，進入口腔後，所含的二氧化碳張力降低一半。一氧化碳逸出唾液PH值升高，鈣磷離子即從過飽和形態中析出，堆積在核心的四周。在礦物鹽堆積的同時，居於核心中的細菌也遂漸礦化了，一朝一夕，便構成硬化的牙石。
牙石不只在牙龈邊緣上的牙面上有，有時在牙頸部或牙根上也有。牙石對牙龈，發生機械性壓搾，形成牙龈血液循環妨礙，抵抗力降低，另外由於牙石是牙菌斑最好停留的部位，牙石自身有容易吸附更多的細菌毒素。這些細菌及其毒素和牙石的部分長期刺激，可使牙龈發作炎症，呈現牙龈組織的水腫、充血、牙龈緣腐敗，牙龈很易出血。病人在進食時，甚至說話、吮吸時牙龈出血，嚴重者清晨起床後滿嘴布滿血絲。如此時能及時去除牙石，牙龈炎會逐步好轉或康復，如病人沒有得到及時醫治，牙龈炎會持續開展，形成牙周組織溢膿，呈現口臭不適，牙槽骨毀壞吸收，牙龈萎縮，牙根表露，牙齒松動，開展為牙周炎。因而牙石的存在是十分有害的。
那麼如何避免牙石的構成呢？前面我們已說過牙石的構成是由於牙菌斑附著在牙面上開端的，所以要避免牙石的構成，應做到：
①肅清牙面上的牙菌斑，最簡便有效地辦法就是仔細刷牙。有材料顯示，高質量的刷牙可除去牙面上90％以上的牙菌斑和軟垢。
②應留意調整飲食構造，少進食松軟黏性食物，尤其是兒童少進食含糖量高的食物，適當多進食些纖維性食物，以增加牙齒的自潔作用，減少牙菌斑的構成。
③矯治牙列不齊牙齒擁堵、錯位，消弭單側咀嚼的不良習氣，使一切的牙齒均發揚其咀嚼功用。
④應每隔半年至一年時間到醫院口腔科檢查1次，如發現有牙石構成，及時由醫生去除（俗稱洗牙，醫學上稱潔治）。
正軌的潔牙程序是藥物控制→潔牙→拋光→再用藥物控制和脫敏。
