近年來，大部分牙科專業人士都不鼓勵人們飯後立刻刷牙，而是建議飯後等待三十至六十分鐘之後再刷牙。這樣，食物產生的酸性物質會在口腔內四處傳播影響牙釉質或牙本質前逐漸減弱，穩定下來。
不過，日本兒科牙醫協會（JapanSocietyofPediatricDentistry）的最新報告稱：飯後立刻刷牙不會引發口腔問題。
之前也有過這方面的學術分析，認為飯後立刻刷牙對牙齒有不良影響。（譯注：很多研究認為，剛吃完飯以後牙釉質被食物磨損，比較脆弱，口腔中也可能殘留著一些酸性物質，這時候如果馬上刷牙，就會很容易對這一層保護牙齒的牙釉質造成傷害。）
但是日本兒科牙醫協會稱：牙釉質非常堅固，這種微弱的影響完全在其承受范圍之內，之前的研究並不准確。
相反，食物殘留會導致牙垢或牙菌斑形成，牙菌斑會產生帶腐蝕性的糖類，這種糖類富含酸性細菌，可以腐蝕牙齒。這危害可比飯後立刻刷牙大多了。
基於以上原因，日本兒科牙醫協會得出結論：飯後立刻正確地刷牙，可以減少牙垢及牙菌斑地形成，對口腔健康有益。
（當然，我們期待更多的研究帶給大家最終的結論。）
