你可能沒有意識到食物會對我們的牙齒有多麼大的影響，為什麼吃下去的東西會破壞了你甜美的笑容？那是因為口腔中的細菌通常依靠糖分來存活，在分解糖分的過程中會產生酸性物質，正是這種物質會損害牙齒表面的牙釉質，從而導致牙齒齲壞。
到目前為止，保持牙齒珍珠般漂亮的基本秘訣包括牙刷和牙線，以及一個有助於牙齒健康的食譜。通常來說，那些又粘又甜的食物對牙齒危害最大。那些粘性的食物會長時間附著在牙齒上，給細菌提供了時間來分解糖分，產生對牙齒有害的酸性物質。酸性食物同樣會對牙齒造成傷害，它們容易損害牙釉質，比如酸甜味的汽水，會給你的牙齒帶來雙重損傷，它們的危害程度是疊加的。
如何避免食物“糟蹋”你的牙齒呢？你不需要完全杜絕這些食物，而且這其中有些食物是對身體有益的(比如干果類)，但是專家們建議大家在吃完這些食物後記得刷牙或漱口，來保護牙齒預防齲齒。
含澱粉的食物
耶魯大學醫學研究發現，土豆片和白面包這類含澱粉的食物，很容易陷在牙縫中，這會滋養細菌，形成牙菌斑。
柑橘類/酸的食物
像柑橘或西紅柿這類特別酸的食物，不僅酸還含有糖，在單獨食用的時候很容易導致齲齒。但在食用後用清水漱一下口，就可以中和酸性刺激。喜歡吮吸檸檬或酸橙的人實際上已經無情的將自己的牙齒浸泡在酸性物質中。
“如果你檢查一下他們的口腔，他們的牙齒表面有一層光滑閃亮的物質——這就是長時間浸泡在酸性物質中的現象，”Messina說道。“他們都有一個奇特的共同點，也就是這樣的表層都存在於牙齒的前面，而非後面，因為後面的牙齒都隱藏在舌頭下面，所以舌頭也能保護牙齒表層。”
酒精
也許你並沒有意識到這一點，但是酒精的確會傷害牙齒，根據耶魯大學醫學協會研究發現，酒精會減少唾液自然分泌量。這就又回到那個原理上，唾液能幫助清理食物殘渣，中和酸性物質。
酗酒的人幾乎都會患牙齒和牙龈方面的疾病，因為“酒精會刺激整個口腔內的軟組織並使唾液的分泌量降低。”ParimalNagjee博士告訴我們，“從組織上來說，口腔的內部皮膚非常的脆弱，然而酒精對牙龈和皮膚又有腐蝕作用。它會影響組織細胞的分裂，這也是為什麼過度飲酒的人得口腔癌和喉癌的機率很大。”
硬糖
成天到晚的吮吸汽水會傷害牙齒，那麼同理可證，堅硬的糖塊對口腔健康來說也是不利的。甜的糖塊簡直會帶來雙重災難，它不僅會附著在牙齒上，還會長時間停留在口腔中直到被分解為止。
含糖飲料
碳酸飲料和運動飲品這類含糖飲料，在小口小口慢慢喝的情況下最傷害牙齒。“如果我買了一瓶汽水或運動飲品，每20分鐘嘬一小口，那麼我的牙齒就一直被一層酸包裹著。”Messina說道，“所以，如果你要喝它們，就坐下來，一口氣喝完，或者在吃飯的時候喝，都比單獨慢慢的嘬好得多。”正因為如此，專家建議家長們不要往孩子的吸管杯中裝含糖的飲料，因為孩子們的牙齒還正處在發育中，慢慢吮吸對孩子的牙齒發育非常不好，乳牙保護不當也會影響後期恆牙的發展。
蜜餞等干果
是的，蜜餞果脯等確切的說是一種經過加工的水果類零食，它們不僅粘性大糖分含量也高。這意味著它們不僅能輕易的粘在牙齒上，糖分還能為細菌提供足夠的營養，引發齲壞。我們並不是說不能吃這些零食，而是在吃完之後記得刷牙。那是不是新鮮水果也會有這個問題呢？並不是，一般的新鮮水果不會有這些問題，即使它們含有糖分，但是通過咀嚼可以增加唾液的分泌，這樣它們就不會粘在牙齒上了。
口腔外科博士Messina告訴我們：“總的來說，水果是相當安全的選擇，我們可以通過不斷的咀嚼分泌更多的唾液。”Messina說，“唾液對口腔不僅有洗滌作用，還是天然的酸性中和劑。”
茶類飲料
茶類飲品不僅僅附著在牙齒上，還會使牙齒變得富有黏性——這也意味著更多的食物殘渣會黏著在牙齒上。
