比如，將草莓碾成糊狀與發酵粉混合後塗在牙齒表面，5分鐘後刷牙漱口，牙齒就會像“陶瓷一樣白”。然而，這樣做對人體有害嗎？
專家指出，這種做法是不可取的。“草莓美白”的原理是利用酸來腐蝕牙釉質。草莓中含有草酸，屬於弱酸性的物質，而發酵粉在空氣中發酵，迅速繁殖出大量細菌，產生乳酸，這兩種酸性物質會引起牙釉質表面的鈣磷脫落，這一過程叫做脫礦（也稱脫鈣），輕則改變牙齒色澤，重則形成凹陷，造成釉質損傷。
少量酸性物質會導致牙釉質表面的鈣磷脫落，同時，唾液中含有的鈣磷等物質能沉積到牙面上，這一過程稱之為“再礦化”，牙齒的“脫礦”與“再礦化”是一個平衡的過程。不會傷及到牙齒。然而，突然大量使用草莓和發酵粉，又用刷牙來去掉釉質表層的脆弱部分，肯定會對牙齒造成傷害。若是造成輕微的脫礦危害，可能幾天的時間可以自行恢復，一旦嚴重，是需要去醫院就診。
“草莓美白”的做法弊端其實很明顯：理論上去掉了部分牙齒上沉積色素，但卻導致了牙釉質脫礦、釉質損傷，得不償失。這也就解釋了為什麼我們不贊成剛剛進食了PH值較低的酸性食物或是喝了碳酸飲料後30分鐘內不要刷牙的原因。
