用餐過後，許多人喜歡用牙簽來剔牙，有人甚至養成了習慣，飯後不管牙縫有無食物嵌塞，總要剔一遍。其實，牙簽並非人人適用，盲目使用反而會傷害牙齒。
其實，牙簽是有適用人群的，絕大部分的人並不適合使用，否則會損傷牙龈。在口腔科專業教科書裡明確指出 只有在牙間乳頭退縮或牙間隙增大的情況下才可用牙簽。
目前市場上的牙簽主要有木質和塑料兩種，人們使用最多的是木質牙簽。使用牙簽應該以尖端能順利通過牙間隙為度，以45度角進入牙間隙，尖端指向咬合面方向，並使牙簽側緣接觸牙間隙的牙龈乳頭，然後用牙簽的側緣刮淨牙面。如果牙周健康、牙齒間的縫隙較小、有牙間乳頭覆蓋時，切不可用牙簽強行插入，更不可向牙龈方向強行進入。否則不僅會損傷牙龈，還會形成一個本不存在的牙間隙，造成牙龈炎、牙龈萎縮、牙間隙增大而導致牙周疾病。
如今，不少餐館都提供牙簽，但要注意有兩個隱患 一是牙簽質量不過關。好的牙簽應有三個標准 有足夠的硬度和韌性 表面應光滑，沒有毛刺 橫斷面為三角楔形或扁圓形。但不少餐廳為節省成本，通常引入比較劣質的牙簽。
二是牙簽的管理太隨意。在很多餐廳，牙簽都被隨便放在桌上或盤子裡，任人抓取。這很不衛生。有媒體曾報道，據有關衛生部門化驗，一根小小的牙簽上竟&ldquo 藏&rdquo 有幾萬個細菌，在剔牙過程中，這些細菌會通過牙簽進入人體，對健康造成危害。
