秋冬干燥易上火，所以有些寶寶的“爛嘴角”現象就被自然而然地歸為是“秋燥惹的禍”。可北京大學第一醫院婦幼保健院的陳建軍護士長認為，“爛嘴角”在秋天出現較多，這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關，也和寶寶愛挑食脫不了干系。
陳建軍介紹說，“爛嘴角”在醫學上被稱為口角炎，是兒童的常見病，多表現為口角潮紅、起疱、皲裂、糜爛、結痂、脫屑等。當天氣干燥，再加上挑食，令身體缺乏核黃素（俗稱維生素B2攝入不足）時，就非常容易出現。
有調查表明，在生活水平較高的地區，挑食是導致維生素B2缺乏的重要原因之一。因此，為了寶寶的健康生長發育，除了保持日常均衡的飲食外，必要時，如孩子患上胃腸疾病，出現腹瀉、消化不良等問題時，都應該增加維生素B2的攝入量。
此外，在干燥季節，維生素B2的消耗也會增加，這時也應該在醫生的指導下，適當補充維生素。
陳建軍說，口角炎重在預防，最簡單的方法就是讓寶寶養成良好的飲食習慣，不偏食、挑食。因為人體本身無法合成核黃素，所以家長要注意在膳食平衡、葷素搭配的基礎上，多給寶寶吃些富含核黃素的食物，如動物的肝髒、蛋類、乳制品、大豆、胡蘿卜、綠葉蔬菜等。
在烹調的時候，家長要注意合理的烹調方法，如淘米時，淘洗次數不要太多，不要用手揉搓米粒；蔬菜先洗後切、切後盡快急火快炒，不要再泡在水裡；熬米粥、煮豆類時盡量不放鹼等，這樣可以避免核黃素的破壞與丟失。
需要特別提醒家長注意的是，患口角炎的寶寶，由於炎症的刺激，會不時地用舌頭去舔患處，甚至用手去揭結痂。這些做法都會引起糜爛面感染，加重病情，因此家長必須及時勸阻。
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