全氟有機化合物常用於化工、紡織、塗料、皮革、合成洗滌劑、炊具制造（如不粘鍋）、紙制食品包裝材料等的，其代表性化合物全氟辛烷磺酸（pfos）和全氟辛酸（pfoa）及其鹽類應用十分廣泛，因而在全球范圍內普遍存在。
目前，在世界范圍內的海水、地表水和飲用水中都檢測到了pfos 的污染，包括北極圈在內的全球生態系統，如野生動物體內及人類血清中均廣泛存在著pfos、pfoa 污染。我國是全氟化有機化合物生產和使用的大國，我國人體pfos污染水平較高，居世界前列。
pfos對嚙齒類動物具有生殖、發育和神經毒性等多種毒性效應，對職業性暴露人群存在潛在致癌性。pfoa對免疫系統能產生抑制作用。動物實驗表明，該化合物暴露可能與乳腺、睾丸、胰和肝腫瘤有關。
