春節期間許多家庭裡水果、糖果、干果、瓜子、花生以及飲料等甜品都擺得滿滿的。有的人在吃了太多的零食後,由於攝取了過多的糖分和香料,會出現莫名其妙的惱怒、情緒激動、嘴干舌苦等症狀。此時,可以采取適當吃一些山楂片,多飲些茶水,停吃零食的方法來調理。
山楂片含山楂酸等多種有機酸,味酸、甘,並含解脂酶,入胃後能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇的轉化。對於吃肉或油膩食物後感到飽脹的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等均可消食。山楂還可促進膽汁和胃液分泌。不過,雖然山楂能開胃消食,化滯消積,但山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食。健康人食用山楂也應有所節制。
茶葉所含的咖啡鹼對於食物中的含氮化合物,特別是蛋白質有和緩的消化作用;咖啡鹼能增加胃腺體分泌,故能促進食欲,幫助消化;黃烷醇類化合物也能增強胃腸蠕動,因而。因此在飯後,尤其是攝入較多量的含脂肪食品後,飲茶是有益的。
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