研究人員發現，在肥胖人群中，牙龈疾病的發生率也高於一般人。科學家對牙周病的發病情況進行了一項全國性調查，在肥胖的年輕人中牙龈疾病的發病率更高。
負責這一研究的是來自WesternReserve大學健康促進研究中心的MohammedS。Al-Zahrani。他在《牙周病學》雜志上發表的研究報告中寫到，研究中接受調查的人群要比傳統研究中所涉及的人群更為年輕。牙周病是發生在牙龈和牙齒周圍骨組織及其他支持組織的一種感染性疾病，也是導致牙齒脫落的最常見病因。但是牙周病常常發生在老年人中。在本研究中，Al-Zahrani等人調查了13000名18歲以上的成年人，分析牙龈疾病的發病率。調查發現，14%的受試者患有牙龈疾病。實際上，在肥胖人群中最有可能發生牙龈疾病，但是這只發生在18~34歲人群中。在這一年齡階段，肥胖人群中牙周病的發生率要高出76%。與體重正常的人群相比，腰圍較寬的年輕人發生牙龈疾病的概率要增加一倍以上。Al-Zahrani認為，兒童的飲食結構可能在牙龈疾病的發生過程中發揮著最重要的作用。研究顯示，在11~18歲年齡組的兒童中，飲食結構的變化趨勢為吃生水果和除馬鈴薯以外的蔬菜明顯減少，這些食品正是維生素C的主要來源，與此同時鈣質攝入也隨之降低，除此之外，兒童喝了更多的蘇打水和非柑橘類果汁。研究還顯示，肥胖者發生心髒病、糖尿病、癌症、中風以及其他一些嚴重疾病的危險性增加。
同時，美國研究還發現，肥胖會削弱嚙齒類動物免疫系統抵抗某些細菌的能力，而這些細菌易導致牙龈疾病。這一發現有助於解釋為什麼肥胖的人比正常的人易患口腔疾病。美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員對3.7萬名健康人士進行了長達16年的隨訪和跟蹤性調查研究。結果表明：肥胖能夠增加29%的牙周疾病的相關風險性。此外，腰圍也成為患有牙龈疾病的風險因素。在受訪者中，男子腰圍在40英寸或以上的，就會增加19%的牙龈疾病風險。
對此，希門尼斯博士認為，肥胖人的免疫系統可能會遭到損害。因為牙龈疾病會導致掉牙，並會增加罹患心髒病和中風的危險。有充足的證據表明，肥胖者在面對細菌感染時存在更多的問題。
在日本，男性肥胖者患牙周病的風險約比常人高出一半。報道說，研究小組對日本的1470名20~59歲男性進行了調查。根據國際通用的體重指數標准，這些參與調查的人被分為肥胖、體重正常和體重偏輕三類。結果顯示，肥胖者患牙周病的比例為16.75%，體重正常者為11.52%。如果考慮到年齡和吸煙習慣等因素，男性肥胖者患牙周病的比例比正常體重者高出49%。牙周病是人常患的一種口腔疾病，一般症狀是齒龈紅腫或萎縮，而且牙龈容易出血。而牙周病對健康的影響並不只是口腔，美國的一項研究還表明，患上牙周病的病人更易患心髒病、糖尿病等多種疾病。
