如何讓孩子長出一副整齊潔白的牙齒，是父母們最關懷的一件事情。因而足夠的養分，充足的鈣質，控制孩子少吃糖等等，成了父母們常用的辦法。人們長期的飲食觀念是“米越精越好，面越白越棒”，但是忽視了粗食對孩子的生長發育特別是牙齒的發育的影響。
實驗證明，咀嚼對牙齒是一種有益的按摩和刺激作用，節律性的壓力刺激的確可以促進牙齒的生長；咀嚼能促進下颌骨的發育，從而使孩子牙列整齊；咀嚼能不時刺激唾液腺的分泌，唾液不只在口腔中與嚼碎的食物充沛混合，便於吞咽，協助澱粉類食物的消化，還能發揚機械的沖洗作用，減少食物殘渣留在牙縫和牙齒四周，從而能減少齲齒和牙周病的發作。同時，含粗纖維的食物中經常含有豐厚的維生素C，而維生素C也是分解牙基質所必需的重要養分。而食物越精密、越軟，口腔咀嚼的時間越短，就會招致兒童颌骨發育不良、牙齒陳列不齊景象多發，間接影響了孩子們的身體安康。
因而，假如想要孩子有一口整齊潔白的牙齒，那麼就應多吃些粗糧、蔬菜等富含纖維的食物。但由於孩子的消化功用比較弱，粗糧過多攝入會引起消化不良，因而科學的膳食是食物粗細合理搭配。
