鈣是組成骨胳、牙齒的主要成分，為了保護孩子們的牙齒健康，對正在懷孕或者哺乳的母親以及十歲以前的兒童，都應注意鈣質的供應和消化吸收。
有人認為要補充鈣質，只要買些乳酸鈣片或葡萄糖鈣片吃吃就可以了，忽視了影響鈣質吸收的其他因素。有些孩子雖然吃了很多鈣片，但仍然達不到補充鈣質的目的。這是什麼原因呢？原來，鈣質的充分供應喝在是其中的基本條伯，但是所供應的鈣質是否容易消化，是否容易吸收，都是人體能否獲得鈣質的重要因素。
食物中鈣質，有的容易消化，有的難以消化。一般鈣質多半在酸性的溶液中溶解。在身體內只有能溶解的鈣質才可能消化而被小腸所吸收，否則食物中的鈣質仍將原封不動地由大便排出體外。一切使鈣成為不溶性物質的因素均能妨礙鈣的吸收。如食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽，能和鈣生成不溶性鈣質，妨礙胃腸道的吸收；又如吃進大量脂肪或兒童對脂肪的脂肪酸的吸收不良時，鈣與脂肪酸會繩索合成不溶性鈣皂（脂酸鈣），影響身體對鈣的吸收，甚至還可以引起腹瀉。
