來自荷蘭格羅寧根大學的一個國際小組近日通過一項研究證實，口香糖能夠“包圍”口腔中的細菌，從而將它們從口腔中去除。
口腔中的細菌會引發如齲齒、牙周炎等多種口腔疾病。刷牙以及牙線的使用是清除口腔細菌的兩種重要方式。除此之外，咀嚼口香糖如今也被認為是保持口腔健康的方法。為了檢驗並證實這一觀點，來自荷蘭格羅寧根大學生物醫學工程系的研究人員最近研發了一種全新方法，以從數量與質量兩個方面考察口香糖去除口腔細菌的能力。
為了明確口香糖所去除的細菌數量，研究人員找到了五名志願者，並讓他們咀嚼口香糖各不超過10分鐘。之後，研究人員用兩種不同的方法分別測量了口香糖所黏附的口腔細菌的集落生成單位以及這些細菌的數量。
通過掃描電子顯微鏡的幫助，研究人員可以直觀地觀察到被口香糖所“包圍”的細菌。在實驗中，每塊口香糖上所探明的細菌數量平均為一億個。研究人員表示，這個數目與通過刷牙或使用牙線所清除的口腔細菌數量幾乎一致。因此，每日咀嚼口香糖有助於減少口腔細菌，從而從一定程度上降低患口腔疾病的機率。
這項題為《口香糖所黏附的口腔內細菌的質量與數量表現》（QuantificationandQualificationofBacteriaTrappedinChewedGum）的研究報告已發表於2015年1月的PLOSONE。
