一根小小的牙簽，可能藏了數萬個細菌，容易病從口入，比如乙肝、結核等疾病。近日，中消協發布消費警示說，國內餐館配備的牙簽許多是“三無”產品，而國家尚未為牙簽制訂相關標准。因此，消費者每次應只選取一支牙簽，用過後即折斷，防止二次污染。
據了解，牙簽安全問題在兩個階段可以產生。一是生產階段，由於牙簽制作技術含量低，生產者多為家庭作坊，質量難以保障；二是在使用過程中由於保存不合適，可能造成二次污染。
記者走訪了杭城大小數家餐館發現，餐館中的牙簽絕大多數沒有正規標志，存在著極大的衛生安全隱患。
而在環北小商品批發市場裡，不少攤位上都有塑料袋裝或瓶裝的牙簽出售，價格十分便宜，一般花一元錢就可以買一大包。但仔細看，這些牙簽的包裝上大多除了印有“高級牙簽”、“高溫消毒”等字樣外，既無衛生許可證號，也無合格證號，有的連生產廠址也沒有，是典型的“三無”產品。
在杭城的大超市裡，有牌子的牙簽比較貴一點，一般是兩元多一包。據杭城一些飯店經理說，飯店的牙簽一般一天的消耗在2-3包，用的牙簽都是從超市購買的。
此外，記者注意到，一些超市提供熟食、水果試吃的，其牙簽一般都置於盤中，任顧客取用。顧客一把抓幾根，然後又放回去，這種現象很普遍。因此，消費者最好把用過的牙簽折斷，防止二次污染。
