因為進食粗纖維食物時，必然要經過反復咀嚼才能吞咽下去，這個咀嚼的過程，有利於牙齒的發育和牙病的預防。經常有規律地咀嚼適當硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利於牙齒和齒龈肌肉組織的健康。這樣可使附著在牙齒表面和牙龈上的食物殘渣，隨咀嚼產生的唾液和口腔、舌部肌肉的磨摩擦得到清掃，同時使齒龈肌肉得到按摩，增進血液循環，增強肌肉組織的健康。另外，颚骨的發育受到咀嚼、吞咽、發聲等有關肌肉的影響。在兒童發育旺盛時期，咀嚼對颚骨的發育至關重要。幼兒時期缺少正確的咀嚼，是颚骨發育不良、牙齒生長排列不整齊的原因之一。
多吃粗纖維食物在幼兒恆牙萌生之前尤為重要。到了換牙期，可以多給孩子吃些像甘蔗、五香豆等粗硬的食物，並教育孩子用兩側磨牙咀嚼，不要只用一側偏嚼，不然會引起牙齒排列不齊和面部不對稱等發育不良現象，從而影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。另外，還要讓孩子多吃些蘿卜、白菜、芹菜、韭菜之類的粗纖維蔬菜。
“粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、荞麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。由於粗糧口感欠佳，吃慣了精細口感食物的孩子接受起來會比較麻煩，可讓孩子經常吃些玉米面粥、小米面粥、小米粥、糙米飯、混合面饅頭等，這樣既能增進小兒食欲，又能增加營養，有助於孩子生長發育。
小編提醒：粗糧選擇要慎重，首先要根據寶寶的長牙齒狀況來給寶寶添加適當的粗糧。與此同時，也要給寶寶補充適量的“細糧”，也就是米飯、面條之類的，這樣才能達到營養均衡。
