自從糖被人類應用以來，關於糖與齲齒的官司，一直就打個不斷。糖是人體不可缺少的營養成分，但使用過多及使用不當時，又會給我們的牙齒造成很大的麻煩。
在對待糖的問題上，老百姓有兩種截然不同的看法。一種認為，反正孩子的牙齒早晚要換，小時候吃糖得了蟲牙沒事。還有一種則談糖色變。不管孩子怎樣懇求，絕對不允許吃糖。到底哪一種態度是正確的呢？
糖是孩子身體發育必不可缺少的營養成分之一，是身體日常活動的主要能量來源。孩子在長身體的時候確實需要糖。日常生活中人體所必須的糖主要從食物中獲取，也有一部分通過直接吃糖來補充。所以讓孩子一點也不吃糖是不科學的。
但是糖吃多了或吃糖的方式、方法不正確會導致齲齒等牙病的發生。原因是口腔中的一些細菌可以利用蔗糖合成為一些多糖，多糖能形成黏稠的液狀，保護牙菌斑，菌斑細菌又可以把糖分解成酸，酸可以破壞牙齒，主要是對牙釉質產生侵蝕和溶解。舉一個簡單的例子，如果我們把雞蛋放在醋裡，幾天後蛋殼就會變軟，這是由於酸溶解了蛋殼中的鈣鹽的緣故。牙齒中含有大量的磷和鈣，所以，吃糖多了又不注意口腔衛生使牙齒很容易被細菌蛀掉而患齲齒。
糖是必須要補充的，但它又會對牙齒造成不良的影響。那究竟應該怎麼辦呢？其實大可不必緊張，只要掌握了正確的進食習慣和養成良好的口腔衛生習慣，糖對牙齒的危害完全可以避免。
首先，要控制進食糖的次數。美國的科學家曾經做過這樣一個試驗，兩組人群，一組每天三餐時，每次加蔗糖330克，連續觀察了2年，結果齲齒無明顯增加。另外一組人群每天三餐之間加食蔗糖，每次加2―3克，一段時間後齲齒的發生率明顯增加。後來研究發現，糖在口腔內停留次數增加，會打破正常唾液的平衡調節，使口腔的內環境改變，引發脫鈣現象的發生。所以要想防止兒童齲齒先要從控制兒童食進食糖的次數做起。
其次養成良好的口腔衛生習慣也是防止齲齒的關鍵。孩子吃糖後一定要讓他們養成漱口的習慣，如果有糖粘在牙面上漱不干淨時，還要讓他們刷牙，尤其是牙內面的地方。因為牙面窩溝較深，奶糖很容易躲在裡面逃過清除，從而增加了造成齲齒的機會。
睡覺前不要吃糖。有的小孩特別愛吃糖，每天晚上睡覺時都要含一塊糖在嘴裡。我們知道，睡覺時唾液的分泌量減少並變得更加黏稠，這就為牙菌斑的生存提供了更為有利的環境，更容易造成齲齒。
盡量減少蔗糖的攝入量。科學研究發現，不同的糖致齲能力是不同的，其中蔗糖致齲率最高，葡萄糖次之，麥牙糖、果糖乳糖再次之。在一些發達國家已經開始用木糖醇代替蔗糖給兒童食用。木糖醇是天然甜味劑，甜度和蔗糖相仿。
其優點是木糖醇不會被口腔中的細菌利用發酵酸，因此使用這種糖不會產生齲齒。在日本，木糖被制成口香糖，給兒童廣泛使用，收到了很好的防齒病齲效果。木糖醇可以從玉米芯、花生殼、提取。具有來源廣、成本低、防齲效果好的特，目前國內已有廠家開始生產這種未來蔗糖的代替品。
另外做好家裡老人的工作，共同關心孩子的健康，現在絕大部分家庭都是獨生子女，爺爺、奶奶、姥姥、姥爺對獨苗苗都疼愛有加，有的老人什麼事都順著孩子，惟恐孩子受一點兒委屈。如果父母限制孩子吃糖，老人有時會無法接受。這時就要對老人講道理，委婉地用科學的道理來說明糖吃多了的危害及保持口腔健康的方法。這樣一起共同努力，孩子的齲齒是一定可以預防的。
