但與此相反，2011年，英國牙齒學研究所在《牙科雜志》上發表研究結果稱：“蘋果對牙齒的壞影響是碳酸飲料的4倍。”研究稱，水果是酸性物質，同時含有糖分，這些都是造成齲齒的要素。但同時不能否定的是，相比葡萄汁之類的水果飲料，水果對牙齒的壞影響更少。該研究認為蘋果本身並沒有什麼問題，關鍵在於吃蘋果的方法，如果慢慢地吃蘋果，蘋果中含有的酸性物質就會對牙齒健康造成損傷。
因此可以說，光靠吃蘋果來預防齲齒是很困難的。想要不患上齲齒或者其他的牙周病，每天養成刷牙的口腔衛生習慣才是最重要的。與減肥等醫學領域不同，在牙科疾病范圍內不存在食物的“神奇魔法”。
