英國營養協會總裁凱莉·魯克斯頓博士及其同事對有關飲茶與健康的多項相關研究進行了梳理分析，結果發現，紅茶可以抗擊導致蛀牙和牙病的兩類細菌：鏈球菌屬和乳酸菌。最有效的“劑量”是天天3~4杯紅茶。科學家發現，即使紅茶中加了糖，也仍具防蛀牙作用。
研究發現，綠茶具有類似的功效，綠茶還有助於中和口腔中硫化物進而起到防止口臭的作用。另外，多項研究得出的大量證據表明，喝茶可以防止牙齒脫落危險。
魯克斯頓博士分析指出，口腔細菌作用於碳水化合物，輕易產生破壞牙釉質的酸性物質，進而導致牙齒組織受損，形成蛀牙甚至導致掉牙。紅茶和綠茶可以削減口腔炎症，防止細菌粘附在牙齒上，抑制口腔細菌生長。茶葉中含有類黃酮等多種抗氧化成分以及具有抗菌作用的類丹寧物質兒茶酚等。
