牙齒由牙釉質、牙本質、牙骨質和牙髓四部分組成。
牙釉質（Enamel）：是由無數密集的釉柱和少量柱間質組合而成。是人體中最硬的組織，覆蓋在牙冠表面，呈乳白色、略透明、質堅硬，能耐受強大的嚼力。無機鹽約占96％，其中主要成分是磷酸鈣、碳酸鈣等。有機物成分僅占很少量。
牙本質（Dentin）：是構成牙齒的主體部分，由基質和牙本質小管組成，牙本質小管中有來自造牙本質細胞的細胞突，藉此以進行營養代射，牙本質鈣化程度和硬度比牙釉質稍低，色淡黃，不透明。無機鹽類約70％，主要為羟磷灰石，含磷酸鈣等，有機物約占30％，主要是膠原蛋白。
牙骨質（Cementum）：是包繞在牙根表面的一薄層骨樣組織。其營養主要來自牙周膜，並借牙周膜纖維與牙槽骨緊密相接。由於牙根部炎症的激惹，牙骨質可以發生吸收或增生，甚或與周圍骨組織呈骨性粘連。
牙髓（Cementum）：牙髓組織位於牙齒內部的牙髓腔內。牙髓腔的外形與牙體形態大致相似，牙冠部髓腔較大，稱髓室，牙根部髓腔較細小，稱根管，根尖部有小孔，稱根尖孔。牙髓組織主要包含神經、血管，淋巴和結締組織，還有排列在牙髓外周的造牙本質細胞，其作用是造牙本質。當牙冠某一部位有齲或其它病損時，可在相應的髓腔內壁形成一層牙本質，稱為修復性牙本質，以補償該部的牙冠厚度，即為牙髓的保護性反應。
近代觀點認為，從胚胎學、組織學及生理學等方面考慮，牙本質和牙髓之間有著極為密切的關系，可視為一個組織或器官，稱為牙髓一牙本質器官（pulp-dentin organ）。從胚胎和組織學方面看，二者均由外間質牙乳頭衍生而來，而且在牙本質礦化形成以後，還有牙髓中的造牙本質細胞突起延伸入牙本質小管，而突起中所含細胞漿占造牙本質細胞的3／4，牙本質是牙髓細胞分化成熟的最終產物、構成其外周礦化部分。從生理學角度，牙本質對牙髓保護作用，而其活力又得自牙髓，一旦牙本質暴露、遭受外界刺激或損傷時，無論其來源、輕重、性質如何，牙髓均將發生相應的應答反應。因此，簡而言之，可以認為牙髓系由礦化與未礦化二部分構成，礦化部分即牙本質，二者實質上是作為一個整體而對外界刺激產生反應，在牙本質上進行的任何預備均系對牙髓外圍組織的直接損傷，這一概念對臨床有重要意義。
牙周解剖
牙周組織包括牙龈、牙周膜、牙槽骨三部分。其主要功能是保護和支持牙齒，使其固位於牙槽窩內，承擔咀嚼力量。
牙龈（Gingiva）：牙龈是附著在牙頸和牙槽突部分的粘膜組織，呈粉紅色，有光澤，質堅韌。牙龈邊緣稱為龈緣，正常呈月芽形。龈緣與牙頸之間的小溝稱龈溝，正常龈溝深約1－2毫米。兩鄰牙之間的牙龈突起稱龈乳突。
牙周膜（periodontal membrane）：牙周膜由致密結締組織所構成。多數纖維排列成束，纖維的一端埋於牙骨質內，另一端則埋於牙槽窩骨壁裡，使牙齒固位於牙槽窩內。牙周膜內有神經、血管、淋巴和上皮細。
牙槽骨（Alveolar bone）：牙槽骨是颌骨包繞牙根的部分，藉牙周膜與牙根緊密相連。牙根所在的骨窩稱牙槽窩。牙槽骨和牙周膜都有支持和固定牙齒的作用。
