味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裡用的最多，也可用於湯和調味汁。
味精是指以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部采用糖質或澱粉原料生產谷氨酸，然後經等電點結晶沉澱、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序制成谷氨酸鈉結晶。
【俗名】味素。(C5H8NO4Na)
【性味】性平，味酸。
【功效】滋補，開胃，助消化。
【宜食】適宜神經衰弱、大腦發育不全、精神分裂症患者食用；適宜肝昏迷恢復期、嚴重肝機能不全者食用；適宜胃潰瘍及胃液缺乏者食用；適宜智力不足及腦出血後遺的記憶障礙者食用；適宜癫痫小發作及精神運動性發作者食用；適宜胃納欠佳，食欲不振者食用；適宜在菜或湯將熟時加入食用。
俗話說：“牙疼不是病，疼起來真要命!”。牙痛的經歷，幾乎每個人都有過。當牙疼的時候，連拔掉它的想法都有。但是，且慢!稍安勿躁。味精的“緩兵之計”將是我們對付牙疼的好幫手。牙疼的時候，用筷子蘸上一點味精放在疼痛的牙齒上，疼痛很快就會消失。用筷子蘸的原因就是不會用太多，還能准確地找到位置。止痛又美味，何樂而不為？
不過，提醒您一句：味精只能暫時緩解你的痛苦，真正根治牙病，還是要到醫院去向白衣天使尋求幫助。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是味精，我們知道味精是我們常用的一種調味料，味精不但味道很好而且還有治療牙痛的功效呢，上文詳細介紹了如何采用味精來治療牙痛。
