冰冷食物刺激引起牙痛可能的原因有幾點：
1、牙本質過敏
牙釉質沒有神經纖維因此沒有感覺刺激的能力。牙本質在牙釉質內層，其中有牙本質小管，是有感覺功能的。當牙釉質因為磨損、外傷等原因缺損造成其下方的牙本質外露時就可能產生對冷熱刺激、酸甜刺激、機械刺激等的敏感。
2、齲齒
牙齒的齲洞達到一定深度時就會接近牙神經，牙神經是非常脆弱的，受到一定的刺激就會使人體感覺到疼痛。
3、牙髓炎
就是牙神經的炎症。一般都是齲齒發展，侵蝕到牙髓的結果。不但有冷熱刺激的疼痛，而且刺激去除後疼痛也不會很快緩解，同時可以出現自發的疼痛和夜間的疼痛。
4、隱裂
多發生在磨牙（後面的大牙），因為裂縫的位置往往和牙齒正常的溝裂一致，檢查時很難發現。不但有冷熱刺激疼痛，還可伴有咬硬物時一過性疼痛。
夏日冰冷汽水的攝入，對於本身牙齒健康且體質非寒性的健康人士，如果攝入不過量至傷及脾胃，在正常情況下，其汽水本身對牙齒不會造成額外的直接傷害。
