斑釉牙又稱氟釉牙，是一種地方性的慢性氟中毒症狀。
氟是人體必要的元素，尤其是對牙齒和骨骼的發育不可缺少，但氟進入人體過多時，可引起中毒，危害牙胚的造釉細胞，當飲水中氟的含量超過 1ppm(1mg/L)就可以造成造釉細胞的損害。如果釉質已發育完成，較少出現氟斑牙。牙齒發育時期(6個月～15歲)生活於高氟地區，同一發育時期的多數牙受累，多累及全口牙。全口牙釉質呈白垩狀、黃褐色或實質性缺損。
輕度者：牙面的一半以下有白垩色和黃褐色斑點，可有少量小的散在的淺凹陷，表面堅硬而有光澤;中度者：白垩色和黃褐色斑點面積超過牙面的一半;重度者：白垩色和黃褐色波及全牙面，缺損呈蜂窩狀，患牙失去正常形態。著色而無明顯缺損者，用斑釉牙脫色法處理，即用4%鹽酸塗擦牙面，再用2%氟化鈉塗，以促進釉質的再礦化。有缺損，可用復合樹脂修復。重度斑釉牙應予貼面或冠修復。
斑釉牙的徹底預防是改良水源，即高氟地區飲水去氟。
齲齒治療時應遵循的原則
齲病的治療要以終止病變的發展，保護健康的牙髓，恢復牙齒的外形和功能，維護牙列的完整性為原則。
對無或少量組織缺損的靜止齲可不治療。對無明顯缺損的淺齲，用藥物療法、再礦化法治療，在窩溝處者用窩溝封閉療法。對已有牙體缺損的靜止齲、淺齲、中齲和慢性齲，進行填充治療。對急性齲和猖獗性齲在窩洞制備後，作暫時充填或封藥，應先作再礦化法治療，然後再進行永久性充填治療。猖獗性齲應進行全口患牙治療設計和全身疾病的治療。對齲病易感者和猖獗齲患者在治療的同時，給予防齲措施，如清除菌斑、控制糖食、窩溝封閉、再礦化治療等，術後進行定期追蹤觀察。
對淺而寬的牙合面缺損可用嵌體或高嵌體修復外形和功能，大面積缺損的齲損，可用嵌體修復或充填治療後全冠修復。對繼發齲的治療，原則上應去除原充填體或修復體，再按淺、中、深齲治療原則處理，如果不影響抗力形和固位型，也可只在齲洞的局部進行充填治療，不必除去全部充填體或修復體。
對牙髓病和根尖周病患牙的繼發齲或再發齲，應在完善牙髓治療後，重新充填或修復。
