不管是任何一種疾病的出現都將有其誘發的原因，如果我們能清楚的了解其病因，就可以很好的做好預防與對症治療的工作，所以很多人都在問蛋白質與齲齒的產生有關系嗎這麼一個問題，專家說，科學研究表明，蛋白質對於萌出前和萌出後的牙齒的作用不盡相同。
在牙齒萌出前，牙齒處於生長發育期，蛋白質對牙齒起最大的營養作用，如果蛋白質缺乏，可使牙齒的結構發育發生缺陷，齲齒的病因造成牙齒的形態學改變，使牙齒的抗齲能力下降；牙齒發育期蛋白質缺乏，齲齒的原因可造成唾液腺發育異常，使牙齒失去唾液的保護作用而減弱防齲能力。
在牙齒萌出後，蛋白質對牙齒起局部作用，目前已經證實酪蛋白具有局部抗齲作用。齲齒的原因齲病的發生主要與局部酸的作用有關，酪蛋白可以降低牙釉質在酸中的溶解性。但是必須說明，就目前的研究來看，還沒有足夠的證據說明齲病與飲食中的蛋白質含量有直接關系。
高蛋白飲食的抗齲機制，可能是因為蛋白質攝取替代了蔗糖的攝取，而蔗糖是致齲作用最強的食物，因此減少了蔗糖的致齲機會。
綜上所述，蛋白質與齲齒的產生有關系嗎這個問題的答案是可以肯定的，另外，專家提醒大家，齲齒的病因非常的多，我們只有做好預防這些齲齒的原因出現的工作，才能更好的預防齲齒的出現，遠離齲齒帶來的危害。
