齲齒的發生與很多的原因有關，其中必不可少的就是飲食方面的因素，下面詳細介紹下齲齒與飲食的關系。
一、肉類、纖維性食物如蔬菜等對牙齒有機械性磨擦和清洗作用，並且不容易發酵，從某種程度上可減少齲齒的發生。
二、脂肪含量高的食物可以使口腔細菌明顯減少，降低齲齒的發病。
三、食物可以通過口腔細菌代謝產物-酸的腐蝕作用，造成齲齒。蔗糖含量高的食物比蔗糖含量低的食物更易造成齲齒。而粘性甜食如面包、奶糖、蛋糕等最容易增加齲齒的發生。飲糖水時，齲齒並不增加。因而，不要讓孩子從小養成常常吃甜食的習慣，尤其是睡覺前吃糖對牙齒的危害最大。
四、食物中的營養物質可以增強牙齒的抗齲力。在牙齒生長發育期，如蛋白質以及鈣、磷、鐵等微量元素的缺乏，會使牙齒發育不全，增加齲齒的發病率。
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