口香糖是導致齲齒的一個主要因素，除去口香糖中含有較為豐富的食物之外，還因為口香糖具有較強的粘性，非常容易使得糖分粘在牙齒上，從而生成細菌，細菌的生成就容易入侵牙齒，形成齲齒。
齲齒是小兒的一種高發性疾病，對小兒的生活質量也有較為嚴重的影響，尤其是治療不及時的情況下，更會大胖紙並發症，下面就齲齒的飲食方面進行介紹：
長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處於緊張狀態，有可能養成睡夢中磨牙的習慣，從而影響睡眠質量。
使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。研究發現，經常嚼口香糖會損壞口腔中用於補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經和腎髒造成危害。
另外，嚼口香糖對於兒童也不利。因為兒童自控能力較差，整天把口香糖含在嘴裡，一不小心有可能吞食或者誤入氣管，危及生命。
醫生建議，咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖，因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸。特別是在空腹狀態下，不僅會出現惡心、食欲不振、反酸水等症狀，長期下去還有可能導致胃潰瘍和胃炎等疾病。
但並不是說所有的口香糖都能引發齲齒，比如一些口香糖中就不含糖分，不含糖分的口香糖，由於其具有較大的粘性，可以粘除粘在牙齒上的食物，避免生成細菌，從而就可以起到預防的作用，比如益達口香糖就不含有蔗糖。
