蛀牙是常見的口腔疾病之一，蛀牙會讓牙齒變黑並且出現很多漏洞，是件十分令人頭痛的問題。蛀牙的發生，和飲食營養衛生有關。不注意口腔衛生，遺留在口腔內的殘渣會給細菌的活動創造條件，使牙齒遭到腐蝕和損害。
特別是甜味食物被分解後，產生的物質覆蓋在牙齒上，形成齲斑，再經細菌作用，生成酸，先腐蝕牙質，再損害牙本質。另外，如果飲食中缺乏鈣，引起體內缺乏鈣，或吸收不良引起的缺鈣，都會影響牙齒的堅固。牙齒會因缺鈣而變得疏松，形成齲齒。又因為維生素D能幫助鈣磷的吸收，維生素A能增加牙床粘膜的抗菌能力，所以，要注意從膳食中保證供給。氟不可缺乏，一旦缺乏，也可導致齲齒。
在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。
外用便方：
1、灰滌齲(《本草拾遺》) 灰滌菜(又名灰，金鎖夭)莖葉燒灰，水泛為丸，清毒裹，填塞入齲齒孔洞中。功效填齲孔止痛。適用於齲齒疼痛。
2、韭茶根泥(《千金方》) 用韭菜根10個，川椒20粒，香油少許，其搗如泥，敷病牙側面 頰上。據稱“數次即可愈也”。適用於齲齒疼痛。
3、茄類方(《海上名方》) 秋茄花，干品燒灰，塗痛處;或用茄根搗汁，頻塗之：或用茄蒂燒灰摻之，或茄蒂灰加細辛等份，摻加齲齒上。以上均用黃茄(皮色黃者)。據稱有“立效”。功效止齲齒疼痛。適用齲齒痛。
4、薏仁桔梗粉(《永類方》) 用薏苡仁，桔梗生研末，點齲齒洞，並可服食。
現如今，兒童齲齒率越來越高，為什麼會有這麼多的孩子會患上齲齒，甚至還有三四歲的孩子出現全口齲齒的“猖獗齒”呢，家長需要重視起來。
