吃水果對牙龈有好處--對
咀嚼水果本身會起到自動刷牙的作用，而且咀嚼對孩子的牙齒也非常有益，能清洗牙菌斑。另外，嚼蘋果能刺激牙齒工作。牙齒得到了鍛煉，才能使食物得到良好的消化。 人體缺乏維生素C時，很容易導致牙龈營養不良，從而引發牙龈的萎縮退化，再加上年齡的增長，更易促使牙齒松動脫落，對老人健康造成不利影響。北京中醫藥大學養生室教授張湖德向《生命時報》記者介紹，注意補充維生素C對保護牙龈健康有一定幫助，還能改善口腔潰瘍和牙出血等症狀。因此，平時要經常有意識地食用富含維生素C的新鮮蔬果，不僅對牙龈有好處，屬於鹼性食物的蔬果還可以中和雞鴨魚肉裡的酸性物質，對身體有益。 張湖德說，新鮮蔬果中，野沙棘維生素C含量較高，橘子、梨等也都含有豐富的維生素C。新鮮蔬菜中的維生素C，通常會在煎炸烹煮的過程中有所損失，為了減少其損失，建議可生吃的蔬菜盡量洗淨生吃，其他蔬菜煮熟即可，不宜烹煮得過爛。另外，如果因外出旅行等原因，無法保證每日所需維生素C的攝取，還可以口服維生素C補劑。
只有吃糖才會引起齲齒--錯
齲齒的發生與食物尤其是糖關系密切，這點沒錯。問題是，很多家長只想到了限制孩子吃糖、巧克力、甜食，卻忘記了防范兒童食物中其他種類豐富的“糖”。
事實上，有些含糖食物並不一定是甜的，比如土豆、面粉等食物雖然不是甜的，但裡面含有大量的澱粉，這些食物分解慢，在孩子口腔內停留時間長，也容易形成齲齒。
我們知道，兒童飲食多為軟質食物，如奶粉、蛋糕、餅干以及某些膨化類食品。它們共同的特點是黏稠性強、含糖量高，容易滯留在牙齒表面發酵產酸，成為齲病發生的重要因素之一。所以，家長得留意防止各類糖分在孩子口中的滯留。
對人工喂養的嬰兒，家長應當在每次喂完奶後，給孩子喂點清水，以清潔一下口腔。因為孩子小，不能刷牙，家長可以用紗布或棉簽對孩子剛長出的牙進行清潔保護。
千萬不能讓孩子養成含著奶瓶睡覺的壞習慣。嬰幼兒含著奶嘴時，奶嘴貼附於其上颌乳前牙(俗稱門牙)，而奶瓶內多為牛奶、砂糖、果汁等易產酸、發酵的食物，門牙將很快被齲壞，且很快發展成大面積齲或殘根。臨床上經常碰到的門牙基本全爛光了的孩子，大多是這類“奶瓶寶寶”。
飯後漱口能預防齲齒--對
為保護孩子的牙齒，最簡單的方法就是讓他在吃完飯後喝幾口白開水或漱漱口。這樣做可以清理口腔，清除食物殘渣。另外，飯後吃一塊奶酪也能預防齲齒。因為奶酪中所含的蛋白質和脂類可以保護牙釉質不受酸性物質的侵蝕。
每次刷牙三分鐘。首先，去除菌斑、預防菌斑的形成非常重要。正確的刷牙方法及足夠的刷牙時間是基本的、也是行之有效的方法。實驗證明，飯後漱口，每天刷牙2次，每次刷牙三分鐘可基本達到清潔牙面、抑制菌斑形成的目的。
有些食物可以預防齲齒--對
對。通常把這樣的食物稱為“抗齲齒”食物。這些食物包括脂類食物、含豐富維生素和脂肪酸的食物、某些蛋白質食物(如奶制品中含的酪蛋白)。
香菇最能預防齲齒。首先，“蘑菇皇後”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。
牙齒最怕口腔中酸的環境，乳酪是最好的口腔酸鹼平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利於細菌活動。乳酪中還有大量的利於人體吸收的鈣，無論對於兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
讓人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白桦脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙龈健康，能夠有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。
中醫則認為，葡萄干可以清熱解毒，也就是通常所說的有幫助預防“火牙”的功效。不僅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以養護牙齒。
至於葡萄干酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛好者們可以大嚼葡萄干，不必擔心有害牙齒。
還有幾種刺激性較強的食物，如洋蔥、芥末、薄荷等，也都是口腔內細菌的天敵，經常食用有益牙齒健康。
