齲齒發病開始在牙冠，如不及時治療，病變繼續發展，形成齲洞，終至牙冠完全破壞消失。未經治療的齲洞是不會自行愈合的，其發展的最終結果是牙齒喪失。
有效防治 齲齒 的7種食物不可錯過：
1、芹菜：幫你的牙齒進行大掃除，讓你減少 蛀牙 的機會。
2、乳酪：乳酪是鈣(鈣食品)的良好來源之一，可以減少蛀牙，使牙齒更為堅固。
3、綠茶：綠茶含有大量的氟，具有抗酸防蛀牙的效果。
4、洋蔥：能殺死多種細菌，其中包括造成蛀牙的變形鏈球菌。
5、香菇(香菇食品)：所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
6、無糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，中和 口腔 內的酸性，進一步 預防 蛀牙。
7、薄荷：緩解牙龈發炎、腫脹的不適感。
預防齲齒還須注意以下兩點
1、減少或消除病原刺激物：最實際有效的辦法是刷牙和漱口，盡可能做到每次飯後都要漱口，早晚各刷牙一次。小兒可由家長用柔軟毛巾或絨布擦洗牙齒。
2、減少或控制 飲食 中糖的含量：家長應教育兒童養成少吃零食和甜食的習慣，尤其是睡前，要注意兒童三餐的合理搭配，養成兒童多吃 蔬菜 、 水果 和富含鈣、磷、 維生素 食物的習慣。此外，還要重視嬰兒的母乳喂養。
