不注意口腔衛生，常常使大量的食物殘渣滯留在牙齒上，那麼這些食物殘渣就會發酵分解生成酸。而牙齒的主要成分是鈣，鈣遇到一定濃度的酸就會被溶解、軟化、破壞。若此種情況經常發生，就會使人的牙齒出現破損。臨床上將受到此類破壞的牙齒叫做齲齒，即人們俗稱的“蟲牙”。
據衛生部的調查資料顯示，齲齒在我國成年人中的發病率達50%以上，而在老年人和兒童中的發病率則高達90%以上。可見，齲齒對人們的危害是普遍存在的。
科學研究發現，茶葉中含有咖啡因、可可豆鹼、茶鹼、鞣酸和氟等多種可以預防齲齒的物質。因此，人們經常飲茶或常用茶水漱口可預防齲齒的發生。
茶葉還含有一定量的氟化物，尤其在粗茶中，含量尤其高，氟離子可將牙釉質中的羟基磷灰石變為氟磷灰石，改善了牙釉質的結構，增強牙齒的抗酸作用，致使牙齒對齲齒的抵抗力增強。
為了更好地保護牙齒，大家最好喝自制泡茶。冷茶熱茶，關系不大。喝茶時，不要加入牛奶或糖等，否則會破壞茶葉中的自然營養，降低茶葉對牙齒的保護作用。值得一提的是，普通軟飲料和果汁飲料中所含的糖和酸，會破壞牙齒琺琅質，加速齲齒的發生。
(實習編輯：陳敏賢）
