齲齒即蟲牙，發病原因有多方面因素，最主要是口腔中有細菌存在，能產酸菌種，如乳酸桿菌、變形桿菌等。食物在口腔中經過細菌作用發酵產酸，與牙齒接觸而致頤齒。富有粘性或精制的碳水化合物食品，如糕點、餅干、糖果等易發酵產酸，促使齲齒發生。
兒童一歲後牙齒逐漸長齊，需要咀嚼食物，大人應注意少給孩子吃塘果，含糖高的食物最有利子口腔中的細菌生長繁殖。另外，牛奶最容易發酵產酸，對牙齒有破壞性。如果孩子吃搪過多，尤其臨睡前吃甜食物，不刷牙不嗽口，食物殘造存在牙表面上，由細菌分解發酵生成乳酸，可逐漸腐蝕堅硬的牙釉質(即牙表面一層白色發亮物質)，使牙齒脫鈣軟化而形成齲洞。
齲齒是一種口腔多發病，青少年發病串較高，因為齲齒是逐漸形成的，初期發病無任何症狀，多不被人們注意。要想預防齲齒發生，一定要注意口膠衛生，特別是睡前不吃塘果、糕點類甜粘食物。大人往往把這些食物當做孩手們臨睡前常吃的食物，有時為了騙取孩子早點人睡，躺在床上給一瓶牛奶或塘水喝，這種習慣十分有害。一定耍從小教育孩子養成睡前刷牙嗽口的衛生習慣，這樣可去除口控中的食物殘渣，減少細菌對牙齒的破壞，對保護牙齒、預防齲齒大有益處。
