很多人知道大蒜可以改善拉肚子的情況，不過據台視新聞網最新報道，台灣有牙醫研究發現，大蒜還可以防止蛀牙。專家說蒜頭的抑菌能力強，人們如果持續使用，口中的鏈球菌繁殖速度能降低五成。專家把市上出售的普通蒜頭打成汁，加入漱口水中，每天兩次飲用，持續兩個星期，再檢查口中的鏈球菌時，發現繁殖速度降低了五成。
蒜頭的口感刺激，人們接受度不一，專家提醒，大蒜功效多，但是不要過量食用，一天控制在三瓣以內，而且不要同時食用糖分，如大蒜面包等食品，會讓蒜頭抑菌的功效減弱。
(實習編輯：徐潤蘭）
