齲齒的因素有四∶細菌、食物、宿主(牙齒)和時間。
1、菌∶為Strep.mutans變形鏈球菌。
2、物∶所含糖的類別，數量和粘滯性，決定產生酸的量。
3、齒的形狀和排列影響食物粘滯的時間。
4、間∶攝食的次數，每次攝食的長短。
人類口腔中牙菌斑或唾液中的“細菌”，利用醣類發酵做為“食物”，經新陳代謝後產生酸，長“時間”與“牙齒”接觸，進而破壞牙齒表面，使牙齒產生脫鈣及齲蝕。
可見進食之後，盡速刷牙，及使用牙線，徹底去除食物的殘渣，即可除掉“食物”的這個因素!減少形成牙菌斑的機會，盡量讓“細菌”與“食物”不碰頭!“牙齒”不在長的“時間”泡在髒亂的環境之下，減少發生齲齒。
