第一.關於糖的致齲性和含糖食品
每日我們從飲食中獲取的糖,除了牛奶中的乳糖和水果及蔬菜中的內源糖外,還有一些外來糖即游離糖。
不同的糖區分在飲食建議中十分重要!
因為乳糖和內源糖對牙齒健康的危害非常小,比如:以澱粉為主要成分的食物(如馬鈴薯、饅頭、米飯等)不容易致齲。
而游離糖才是使齲病發生的主要致病因素。比如:精制面粉經過熱處理與糖混合而成的食物(如餅干等)則像糖本身一樣有致齲性。
第二.進食頻率
攝取糖的頻率對齲病的發生十分重要,要減少攝糖的頻率,但也絕對不能忽視糖的攝入量。因此,我們建議減少食糖量和攝糖頻率,尤其是控制攝糖頻率。
第三.飲食中糖的來源
學齡兒童中大約有2/3的游離糖來源於零食、軟飲料和甜點。游離糖作為致齲主要因素,必須作為健康教育的重點。在年幼的兒童中,水果味的含糖飲料是牙齒健康最大危害,常常也是猖獗齲的致病因素。此外,在奶制品中加入額外的糖也是導致幼兒牙齒患齲的原因。
第四.飲食建議
減少攝取游離糖的量和頻率,多食新鮮水果和蔬菜。
年幼兒童合理的飲食習慣的建立,家長尤其需要重視。家長們應該抵制購買一些含游離糖和脂肪的產品。家長也可以通過替換糖來給小朋友提供成長所需要的能量。
媽媽們一定要幫助小朋友從小建立合理健康的飲食習慣。良好的飲食習慣對小朋友的口腔及全身健康都有積極的意義。