齲齒按程度輕重分為五度，且表現各異：
一度齲齒稱牙釉質齲，無主訴症狀，釉質表面可見灰白色菌斑。二度齲齒稱牙本質淺層齲，牙對酸甜刺激敏感，有疼痛感，去除刺激物可止痛。三度齲齒稱牙本質深層齲，牙髓質出現無菌性炎症，根尖周圍病變，冷水刺激可引起疼痛。四度齲齒稱殘冠，牙冠大部分被破壞，牙髓感染，根尖出現膿腫，牙已不可救藥。五度齲齒稱殘根，根尖發生肉芽腫，此時拔牙也困難。
也就是說，三度齲齒已經是深齲，並會引發牙髓炎，出現夜間自發性疼痛，夜間比白天疼痛得更劇烈。
