水果有很多種吃法：新鮮水果、水果罐頭、果汁、果干、果脯和果醬等。至於水果對牙齒好不好，要看怎麼吃。
新鮮水果對牙齒好嗎？
是！
看起來這可能是違反直覺的，不過，含有很多糖的水果確實對牙齒有好處。但是——
新鮮水果只有作為平衡膳食的一部分，才對牙齒有益。
如果你整天只吃水果，對牙齒就不是那麼好了。當經常吃水果時，比如每天吃17次（真有人這麼干！），那麼水果就可能引起蛀牙。原因除了水果的糖分外，還有粘在牙齒上未及時清除的水果碎屑。
新鮮水果含有多種維生素，對改善口腔健康有好處。如果只是午飯或晚飯後吃一些新鮮水果——
沒有證據顯示水果會引起蛀牙。
水果罐頭對牙齒好嗎？
No！
市場上大多數水果罐頭，是浸泡在濃縮糖漿中的。這些添加的糖，使得水果罐頭對牙齒非常有害。
在吃水果罐頭之前，不妨看看成分表上是否含糖。大多數水果罐頭會在成分表上說明含有濃縮糖漿或稀釋糖漿。這就洩露了這些產品含有過量糖的秘密。不過，多加留心，你也能找到沒有加糖的水果罐頭。
果汁對牙齒好嗎？
No！
當水果變成果汁時，所有的糖被壓搾出來進入果汁。這種從水果裡搾出來的糖，與糖果裡大多數的糖沒有太大的不同。
美國兒童牙科學會已經確認果汁可能破壞孩子的牙齒，甚至建議，限制給嬰幼兒進食果汁的量，
每天要少於一杯。
果干對牙齒好嗎？
No！
葡萄是不錯的水果，不過當變成葡萄干時，它們就可能引起蛀牙。果干對牙齒不好，主要有幾個原因：
糖高度濃縮了，水果在干燥時，幾乎所有水分喪失，而糖分沒有喪失。
果干很黏，經常粘在牙齒上，舔半天都下不來。當食物跟牙齒接觸的時間越長，越容易損害牙齒。而且，干果常添加糖精。
果脯對牙齒好嗎？
No！
果脯，也稱蜜餞，是以桃、杏、李、棗等水果為原料，用糖或蜂蜜腌制後加工制成的食品。
從它的做法就可以看出，它不是牙齒的朋友。它從內到外都浸漬著糖分，而且黏糊糊的，對牙齒的害處遠高於前面幾種水果食品。
果醬對牙齒好嗎？
No！
果醬的原料通常是煮過的水果，制作過程中釋放出大量內源性糖，清除大量水分，並另外添加糖來腌漬。
果醬常用於塗抹面包。當果醬和面包的混合物粘在我們牙齒上時，它可能一直給口腔裡的細菌提供食糧，從而成為蛀牙的幫凶。
結論
新鮮水果對牙齒有好處，不過最好只在飯後吃，不要整天吃。其他水果食品對牙齒沒有什麼好處，果汁、干果、果脯和果醬不要多吃，適可而止。
