兒童齲齒的發病率從3歲開始增高，高峰期在6-7歲。此後，隨著年齡增長而逐漸減少。其原因大致為：幼兒期的乳牙齲齒隨年齡增長始由恆牙取而代之，大兒童吃零食漸少同時又注意了口腔衛生，從而減少發病等。齲齒是由多因素所致的疾病，目前認為三聯因素即細菌（變形鏈球菌）、宿主（指人體）和食物的相互作用，這是致齲的主要病因。
兒童齲齒是怎麼形成的？
首先，這是由於牙齒生長在骨組織內，牙粙質百分之九十以上是無機鹽，具有高度鈣化的特點，牙的堅硬度和防齵能力與牙內鈣，磷，氟，維生素有關，當鈣磷比例不合適時，使兒童乳牙鈣化程度降低，牙質軟而薄，齵齒的發病率就增高。
其次兒童齲齒是怎樣形成的，一般認為正常情況下，口腔內存在著少量的細菌，口腔內分泌一定量的唾液對口腔和牙齒起著洗滌的作用。但是，當唾液量減少時，食物碎片在牙縫中沉積多時，就有利於細菌的繁殖，這些菌斑中的細菌通過攝取食物中的碳水化合物，特別是糖在細菌的代謝過程中並使之發酵，產生大量的乳酸，而乳酸長期作用於牙面上，使牙齒脫鈣而形成齵齒。
齵齒早期若沒有及時給兒童進行矯治，久而久之，就會使齵洞加深，食物嵌塞，牙腔逐漸暴露，腔內的血管充血，擴張，腔內的壓力增高，使牙神經受到壓迫，刺激而出現劇烈地疼痛；隨著炎症的進一步發展，可引起牙周病和牙髓炎，這樣對兒童的身體健康影響很大，孩子不光是精神上痛苦，而且直接影響著兒童的食欲，使進食量減少，嚴重影響著孩子的生長發育，因而家長應該引起重視。
其次，小兒齲齒我們從如下幾方面著手：
1、孕期保健孕婦要飲用含有一定量氟化物（如氟化鈉）的水，其濃度為0.7-1.2毫升/升或多吃蔬菜、水果、喝茶、牛奶等含有一定量氟化物的食物和飲料，對小兒將來的牙齒發育和減少齲齒發生的機會，都有明顯的好處。
2、嬰幼兒早期口腔衛生保健避免嬰幼兒的“奶瓶綜合症”，這種口腔病會導致乳牙廣泛受到腐蝕，以3-4歲小兒最為典型。防止出現這種情況，主要是不讓嬰幼兒含著裝有奶汁或果汁的奶瓶睡覺。母親給嬰兒喂奶時，一旦發現嬰兒已睡著了，就要及時把乳頭脫出。父母應為乳嬰兒刷牙。
在嬰兒乳牙萌出前，父母可用一塊約5厘米正方形的紗布蘸淡鹽水，輕輕擦試嬰兒的牙龈上的菌斑去除。從3周歲開始，父母應指導他們逐漸養成自己處理口腔衛生的習慣。
我們應提倡在飯前或喝水時吃糖果。這樣比把糖果作為兩頓飯之間的零食好得多。兩頓飯之間的加餐最好是鮮水果、蔬菜、牛奶、果汁、餅干或胡桃、栗子以及爆米花等食物。
小孩每天吃糧果的次數應控制在1-2次，並應同時控制其數量，否則小孩在口中含糖時間過長，既限制了唾液中化學物質對細菌產酸的中和作用，又會助長口腔中細菌的繁殖。
容易造成口臭和形成齲齒。茶水有護齒的功效，特別是對兒童，可以把茶水作用預防齲齒的藥劑使用。經牙科醫生化驗表明，一口茶水中所含的氟，比一口一般水中的含氟量要多三倍。
預防小兒齲齒，患者不適宜吃的食物：
1）酸性食品
因酸性食物在口腔乳酸桿菌的作用下能產生更多的乳酸，而乳酸在已受到破壞的牙齲洞裡進一步脫鈣，使齲齒面積增大，病情進一步加重。所以應少食酸性食物黑色素瘤中藥，且食後應刷牙清除齒縫齲洞內的食物殘渣。這類食物有石榴、楊梅、酸棗、醋等。
2）堅硬粗糙食物
堅硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蠶豆、炒黃豆、炒腰果、炒榧子和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、毛筍、韭菜、蕹菜、生胡蘿卜等以及經過油炸的食物如炸豬排、烤羊肉、油炸蠶豆等，這些食物需用力咀嚼，有時還會填嵌齲洞，加深齲洞，故應忌之。
3）過冷過熱食物
齲齒患者的牙齒完整性多受到損壞，病牙較深的齲遠程轉移洞可與牙髓相通，牙髓的神經末梢顯露出來，使它對涼熱刺激的敏感明顯增加，食用過冷過熱的食物時，因刺激暴露的神經末梢，便會產生劇烈的疼痛。酒及興奮飲料
4）酒
含有酒精，能刺激神經系統，尤其是高濃度的烈性酒，對肝、胃腸道等消化系統均有害無益；興奮性飲料如咖啡、可可等也有類同作用，而齲齒患者，尤其需要安靜，故不能食用，發熱、頭痛患者尤不適宜。
