蛀牙,有時也有人叫它蟲牙，學名齲齒。是指牙齒組織受到破壞，由牙齒表面的琺琅質開始，逐漸蔓延至牙齒的深層組織。
據調查統計，我國乳牙蛀牙（齲齒）患病率在城市為７５．６％，農村為７８．２％，且均有發病年齡早的特點，６個月的嬰兒即有可能患蛀牙，５～７歲的兒童發病率最高。根據上海市的抽樣調查資料顯示，在參與調查的15059名幼兒園兒童和中小學學生中，乳牙患齲人數為8523人，乳牙患齲率為56.62%，4歲兒童的患齲率達65.92%，9歲兒童為83.57%；
據北京地區對中小學生的抽樣調查，城郊區7歲兒童恆牙患齲率平均為48.88%，12歲兒童為67.29%，17歲為73.61%；同時調查資料表明，一般農村較城市人口恆牙患齲為低，城市人口恆牙患齲率平均為63.65%，平均齲牙數為1.67顆；農村人口患齲率為55.67%，平均齲牙數1.27顆，飲食種類和習慣的因素差異起到很大作用。
蛀牙的原因實際上是三方面因素引起：
1、口腔清潔的不良習慣。這類蛀牙患者人群的特點是長期以來，不注意保持早、晚刷牙以及餐後漱口的良好口腔衛生習慣，或者是長期以來刷牙方法不正確，刷牙馬虎了事；
2、飲食方面的不良習慣。這類蛀牙患者人群的特點是嗜好吃甜食或含糖高的食品沒有節制，人為造成口腔環境長期過“酸”；
3、天生或身體狀況出現變化導致口腔環境過“酸”。這部分蛀牙患者人群，往往是被忽略了的一群，很多天生口腔唾液分泌不足的幼兒，很小的時候（1～2周歲）就已經會出現蛀牙；老年人隨著年齡增大，唾液分泌功能的退化也導致了蛀牙高發。上述原因都是多數牙醫尚未認識到並忽略掉的原因。
用牙膏刷牙，只能起到清潔口腔的作用，對第一個、第二個蛀牙形成的因素有幫助，然而對造成導致蛀牙形成的最後一個也是最隱蔽的根本因素，作用非常有限甚至是無效的，這也是為什麼每天堅持刷牙，但牙齒依然會爛掉的根本原因和秘密。
要想杜絕蛀牙的形成，除了通過刷牙和飲食習慣的調整消除兩種因素的影響，關鍵是要最後一個因素的有效調節，才能最終改善口腔的過“酸”濃度，避免已發蛀牙繼續惡化，以及新蛀牙的出現。那麼有沒有什麼好辦法呢？ 牙齒黃金對於蛀牙有效防治的作用原理其實很簡單、也很清晰，就是通過在蛀牙表面加上生物保護層，以避免蛀蝕進一步擴大和加深，這是治“標”；同時牙齒黃金的有效成份，可通過有效激活、改善、恢復人本身的正常唾液分泌功能，促進口腔唾液分泌來降低口腔酸濃度，同時不會破壞口腔內的有益菌群環境，是完全自然的口腔酸濃度改善辦法，因此，解決了導致蛀牙形成的最後、也是最困難的因素。
如果兒童從牙齒發育階段開始，並堅持使用牙齒黃金來護理，基本可做到有效預防，杜絕蛀牙在口腔內出現的情況。
