關於果汁,我們來看一組世界權威機構美國兒科學會(AmericanAcademyofPediatrics,AAP)的建議:
0~6個月:純母乳喂養,不要給寶貝喝果汁。
6~12個月:寶貝每天最多喝果汁4~6盎司(大約118~177毫升)。為避免甜味太重,建議1:1兌白開水稀釋後再給寶寶喝。
1~6歲:每天不超過6盎司(大約177毫升)。
7~18歲:每天不超過12盎司(大約355毫升)。
為什麼會這樣?難道喝果汁不好嗎?
當然。水果變成果汁後,營養有很大改變!
維生素C幾乎喪失殆盡
由於搾汁時劇烈的機械活動,維生素C一旦脫離有機酸遇到空氣後很容易氧化。當然機械運動本身也會破壞果汁中的維生素C,所以,果汁中的維生素C會比完整的水果少。
膳食纖維損失很大
完整的水果中有豐富的膳食纖維含量,但果汁在搾汁過程中會損失很大一部分膳食纖維。
小貼士:
一個蘋果最多搾半杯果汁,一杯果汁中大約有兩個蘋果的糖分,如果孩子每次喝一杯果汁,很明顯糖分攝入過多,這樣對孩子的健康無益。所以,我更推薦給孩子吃完整的水果,如果擔心孩子太小,吃水果不方便,可以適當蒸一下搗成水果泥,或者切成小水果塊,當然也可以用勺子刮給他吃。
喝果汁還可能會有以下麻煩
腹瀉
很多媽媽發現,孩子喝果汁後會拉肚子,甚至肚子疼。這種情況有可能是果糖不耐症。
有些水果的果糖含量高於葡萄糖,孩子的腸道無法有效的吸收果糖,就會發生果糖不耐,這些水果有蘋果、梨、西瓜等。
當然也有可能是新鮮水果被微生物污染了,如一些霉菌、諾如病毒等,如果自己在家搾汁,一定要徹底洗淨。果汁搾好後,最好盡快喝,不要長時間存放,以免滋生細菌,帶來身體不適。
事實上,為了防止喝果汁的微生物風險,世界各國很多健康機構都建議應該喝經過巴氏殺菌的果汁,盡管這裡面含有食品添加劑。所以,如果可以,自己在家搾果汁的時候,最好適當加熱後再給寶貝喝。但遺憾的是,這樣雖保證了安全,但會使營養損失更嚴重。
齲齒
喝果汁還可能增加孩子齲齒的風險。孩子在4個月~10個月的時候開始長乳牙,果糖糖分高,喝太多果汁對牙齒的健康也不利。
果汁對於寶寶的健康真沒有媽媽想象的那麼好,建議還是少喝為妙!