常吃燙、辣食物對口腔有危害，口腔白斑就是其中一種。據有關資料統計，口腔白斑的發生與煙、酒、慢性摩擦及喜吃燙、辣食物等嗜好及飲食習慣有關。白斑是一種口腔癌前病變，一般好發於40歲以上者。
據統計，約3％~5％口腔白斑患者易發生癌變。白斑轉化為癌，一般常發生於出現白斑後2~4年，但惡性轉化率似乎與患者的年齡無關，主要與局部是否繼續受到物理化學刺激有關。
因此，有煙酒嗜好或者有喜燙、辣飲食習慣者應該注意以下幾點：
（1）中年以後，每隔6個月去醫院檢查口腔。平時要勤觀察自己的口腔黏膜，有無白色的無法祛除的粗糙斑塊。
（2）經常注意口內有無破損牙及過銳的義齒，因銳利的邊緣可刺激舌緣，誘發白斑。
（3）要經常注意白斑的變化，如白斑周圍出現紅斑、斑塊變硬，甚至有出血、潰瘍等現象，即是潛在惡變的早期征兆。
（4）一旦發現早期小塊白斑，可用0.1％~0.3％維 a酸軟膏局部塗布或手術切除。
