口腔潰瘍的症狀一般都是比較明顯的，在發病初期，一般都是以口內出現圓形，或者是橢圓形的的潰瘍，但大小，以及數目卻是不固定的，分布一般都比較廣泛。並且有較為明顯的疼痛感覺，下面就口腔潰瘍的症狀進行介紹：
1.輕型口瘡
初起病變處敏感或出現針尖樣大小或稍大的充血區，短期內即形成直徑在2～4mm，圓形或橢圓形，邊界清晰的淺小潰瘍。中心微凹陷，表面覆有一層淡黃色假膜，潰瘍周圍黏膜充血呈紅暈狀，其底扪之不硬。潰瘍數目一般為2～3個。潰瘍形成後有較劇烈的燒灼痛，尤以舌尖處明顯。在接觸有刺激性的食物時更甚。一般無全身症狀。經7～10天潰瘍可逐漸自愈，不留瘢痕。但間歇期後又可復發。間歇期長者可達10～20年或更長;短者可為此起彼伏，終年不斷，患者甚為痛苦。
2.疱疹樣口瘡
亦稱口炎型口瘡。此型除潰瘍小、數目多(可達20～30個)外，其余與輕型口瘡表現相似。潰瘍散在，分布廣泛，黏膜充血明顯。有劇烈疼痛及伴有頭痛、發熱、局部淋巴結腫大等症狀。
3.腺周口瘡
亦稱復發性壞死性黏膜腺周圍炎或巨型口瘡，為各型中最嚴重的一型。潰瘍常單個發生，2個或2個以上者少見。好發於唇內側及口角區黏膜，亦可發生在舌腭弓、軟腭等部位。初起時潰瘍與輕型口瘡相同，但其直徑逐漸擴大至1～2cm，並向深層發展至黏膜腺。潰瘍為紫紅色或暗紅色，邊緣不規則，呈瓣狀隆起，中央凹陷，狀似“彈坑”。底不平、微硬、呈小結節狀。潰瘍周圍紅暈明顯。局部有劇烈疼痛及可伴局部淋巴結腫大、發熱等全身症狀。病程常在月余以上，長者可達1年。愈合遺留瘢痕，嚴重者可形成組織缺損或畸形。
4.白塞綜合征
亦稱眼-口-生殖器三聯征。本病是一種以反復發作的口腔、皮膚、生殖器及眼部損害為基本臨床特征的全身性疾病，還可波及關節、心血管及神經系統。
男性較女性發病多，在口、眼、生殖器處相繼或同時出現病損，有的僅在2個部位出現病損。病程可達數年或更長。口腔損害為輕型口瘡或疱疹樣口瘡表現，亦可發生腺周口瘡。眼部損害出現較晚，表現為結膜炎、角膜炎、虹膜睫狀體炎伴前房積膿、視網膜脈絡膜炎等，重者可致失明。生殖器處病變女性在大、小陰唇及陰道，男性在龜頭、陰莖或陰囊處出現數目不等的潰瘍。皮膚可表現為毛囊炎、結節性紅斑、痤瘡等，用無菌針頭刺入皮膚後的24～48小時內，常出現丘疹或膿疱。這是非特異性皮膚變態反應，有診斷價值。
口腔潰瘍一般都是發病於中青年人群，女性口腔潰瘍患者最多，口腔潰瘍也分為良性以及惡性兩種，良性口腔潰瘍的特點是非常容易反復復發，但惡性口腔潰瘍一般不會復發，但卻是在發病之後難以短期治愈。
