現代人工作繁忙，在吃飯這件事上總是放松警惕，常因不健康飲食導致體內缺乏必需的營養素，帶來各種各樣的問題。好在身體會發出“警告信號”來“抗議”你的不負責任。近日，美國《赫芬頓郵報》刊文指出，及時捕捉、察覺3種身體信號，可以得知身體缺啥營養。
1、毛發變得干枯。
研究表明，飲食中缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素，會導致頭發干枯、變黃、脫落等。許多年輕女性為愛美而節食，往往導致蛋白質、能量攝入不足，結果身體是瘦下來了，卻犧牲了一頭秀發。
營養指南：專家指出，營養充足才能滋潤毛囊，養出烏亮秀發。飲食上要保證充足的主食、蛋白質和必需脂肪酸。每天至少吃3兩魚肉和瘦肉、1個雞蛋、半斤牛奶。有條件者可多吃牡蛎，增加鋅的攝入。
2、提早出現衰老症狀。
諸多醫學研究顯示，營養不均衡會加速皮膚老化、皺紋生長、體力衰退。一項研究表明，飲食中豐富的維生素A、C、D、E及類胡蘿卜素、黃酮類物質等抗氧化劑，能幫人們留住年輕的樣貌。
營養指南：專家建議，每天要吃兩份水果加三份以上的蔬菜。一份水果等於兩個小型水果（如猕猴桃）或一個中型水果（如蘋果、橙）或半個大型水果（如西柚）；一份蔬菜等於一碗生的菜或半碗煮熟的菜。選擇蔬菜應保證多色多種，深色蔬菜占一半以上，如番茄、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、青椒等。不少水果熱量較高，應在保證熱量攝入合理的情況下，盡量選擇應季、新鮮的品種。
3、出現潰瘍、牙龈炎等口腔問題。
食物要進入消化道，第一個必經之處就是口腔。因此，飲食不健康最直接的表現就是口腔問題。牙龈反復發炎或出血與維生素C攝入不足有關；齲齒、牙齒脫落與高糖食品攝入過多（如愛吃甜食、愛喝甜飲料）及纖維素攝入不足有關；口腔潰瘍最直接的原因就是愛吃辣以及喜食熱性食物，包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠蘿等；舌炎、舌裂、舌水腫可能歸因於長期進食精細米面導致的B族維生素缺乏。
營養指南：專家認為，最重要的是注意口腔衛生，同時注意改善飲食結構。一要營養均衡，注意粗細搭配、葷素搭配；二要少吃甜食、油炸食物和熱性食品；三要補充維生素C和纖維素，比如烹調蔬菜時以熱炒和涼拌結合為宜，以免損失維生素C；四要補充維生素D和鈣。
