口腔潰瘍的患者可以適當多吃一些水果蔬菜，其中的維生素能夠幫助患者口腔潰爛的部位盡快恢復。同時在飲食中還可以加一些蛋白質含量較高的食物，同樣也可以幫助患者恢復，也可以補充一些維生素片，使口腔潰爛盡快恢復。每次飲食過後要及時地清理口腔，要保持口腔的清潔。
那麼，口腔潰瘍有什麼症狀呢?
口腔潰瘍的症狀：
1.輕型口瘡 初起病變處敏感或出現針尖樣大小或稍大的充血區，短期內即形成直徑在2～4mm左右，圓形或橢圓形，邊界清晰的淺小潰瘍，中心微凹陷，表面覆有一層淡黃色假膜，潰瘍周圍粘膜充血呈紅暈狀，其底扪之不硬，潰瘍數目一般為2～3個左右，潰瘍形成後有較劇烈的燒灼痛，尤以舌尖處明顯，在接觸有刺激性的食物時更甚，一般無全身症狀。
經7～10天左右潰瘍可逐漸自愈，不留瘢痕，但經長短不一的間歇期後又可復發，間歇期長者可達10～20年或更長;短者可為此起彼伏，終年不斷，病人甚為痛苦。
2.疱疹樣口瘡 亦稱口炎型口瘡，此型除潰瘍小，數目多(可達20～30個)外，余與輕型口瘡表現相似，潰瘍散在，分布廣泛，粘膜充血明顯，有劇烈疼痛及伴有頭痛，發熱，局部淋巴結腫大等症狀。
3.腺周口瘡 亦稱復發性壞死性粘膜腺周圍炎或巨型口瘡，為各型中最嚴重的一型，潰瘍常單個發生，2個或2個以上者少見，好發於唇內側及口角區粘膜，亦可發生在舌腭弓，軟腭等部位，初起時潰瘍與輕型口瘡相同，但其直徑逐漸擴大至1～2cm，並向深層發展至粘膜腺，潰瘍為紫紅色或暗紅色，邊緣不規則，呈瓣狀隆起，中央凹陷，狀似“彈坑”，底不平，微硬，呈小結節狀，潰瘍周圍紅暈明顯，局部有劇烈疼痛及可伴局部淋巴結腫大，發熱等全身症狀，病程常在月余以上，長者可達1年，愈合遺留瘢痕，嚴重者可形成組織缺損或畸形。
4. 白塞綜合征 亦稱眼-口-生殖器三聯征，本病是一種以反復發作的口腔，皮膚，生殖器及眼部損害為基本臨床特征的全身性疾病，還可波及關節，心血管及神經系統。
溫馨提示：口腔潰瘍的患者在飲食時要注意不要食用辛辣刺激的食物，因為這類食物會刺激患者口腔內患病部位，導致患者病情加重，一些咖啡，碳酸飲料最好也不要飲用，再者飲食的溫度要適中，過高或過低的溫度同樣會形成刺激。還有一些食物食用之後很容易導致舊病復發，口腔潰瘍的患者要避免食用這類食物。
