據現代科學研究證實，口水除含有水分外，還含有人體健康必需的澱粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種成分。這些都是對人體有益的物質成分。
口水對人體養生有八種功能：
一、治傷作用：口水中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。
二、消化作用：口水中含有大量澱粉酶，能把澱粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。
三、止血作用：口水能促進血液凝固，口內外傷或拔牙後引起出血時口水可幫助止血。
四、抗衰作用：口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。
五、沖洗作用：能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生。
六、稀釋作用：當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便於吐出或咽下。
七、潤滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。
八、抗菌作用：口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈發炎。
“口水”可是寶啊！可不能隨意浪費、棄失，要積極促進口水的分泌，才能夠達到健身強體、養生長壽的目的。
