口腔潰瘍是由多種病因引起的一種疾病，養成飯後漱口的好習慣，還要注意飲食衛生，疾病發生後如果不注意護理還會造成疾病的反復發作。所以對於這些口腔潰瘍飲食注意問題應引起一定的注意。
1.避免過敏食物
一些患者在食用了某些食物後容易導致口腔潰瘍症狀的發生，不同患者，導致其發病的過敏性食物也有不同，所以患者應該對容易導致自身發病的過敏性食物有所了解，以在生活中盡量避免食用。同時避免由於過度禁食而導致身體的營養失衡。
2.避免刺激性食物
某些過於刺激性的食物容易使口腔粘膜發生損傷或使潰瘍面疼痛加重、潰瘍面積擴大，從而導致口腔潰瘍症狀的發生或加重，例如一些辛辣、堅硬、粗糙的食物等。所以在口腔潰瘍飲食注意問題中應對這些因素盡量避免，同時還應該注意避免煙酒對身體的不良刺激。
3.注意營養的均衡
身體營養的均衡對口腔潰瘍疾病的發生和發展也具有一定程度的影響，在日常飲食中應該注意這一點。維生素是構成口腔粘膜的重要物質，微量元素鋅有利於口腔潰瘍潰瘍面的愈合，所以可以多食用一些富含這些營養的食物。新鮮的水果和蔬菜等都是不錯的選擇。
口腔潰瘍經常性反復發作或久治不愈還有發生癌變的危險，所以對於以上口腔潰瘍飲食注意問題應引起足夠的重視。
