水果當中富含著多種的維生素群體，所以我們要在平時多吃一些水果可以有效的預防口腔潰瘍，口腔潰瘍的發生除了一些外在的原因，還有可能是身體內缺失了某種元素，及時的補充維生素是預防人們出現潰瘍的關鍵，維生素的不足就會嚴重導致人們體內免疫力的減退，特別是葉酸和鋅元素，常吃番茄、胡蘿卜可補進維生素吸收。
口腔潰瘍吃什麼維生素
1、維生素B1
維生素B1缺乏會引發口腔潰瘍疾病，專家指出：口腔潰瘍吃維生素應該多吃富含維生素B1的食物，對病情是有好處的，而且有利於復發性口腔潰瘍的潰瘍病灶愈合，故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜等。
2、一些微量元素
口腔潰瘍患者也要注意多補充一些微量元素，專家指出：缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等，可降低免疫功能，增加復發性口腔潰瘍發病的可能性，患者要注意。
3、補充鋅元素
補充鋅元素也是需要注意的，一般來說，吃維生素是有一定的效果的，建議患者口服葡萄糖酸鋅，或者同時服用維生素b.平常一定要多喝水.多吃蔬菜.不要吃味精雞精，因為這會造成鋅的排除增加，因為它們有可能導致鋅的排除增加，鋅的缺乏幾會導致這個病。
口腔潰瘍吃什麼水果
1、柿子
柿子是口腔潰瘍患者需要多吃的水果，研究表明：柿子也能有效治療口腔潰瘍。尤其是柿霜，從柿餅上取柿霜，用開水沖服或加入粥中服用。柿子不但對口腔潰瘍的治療有很大的療效，對於口腔潰瘍的預防也是有一定的作用。
2、蘋果
蘋果是水果之王，對人體有很大的好處，由於它是富含維生素的水果，適合治療口腔潰瘍蘋果療法：取1個蘋果削成片放至容器內，加入冷水(沒過要煮的蘋果)加熱至沸，待其稍涼後同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
3、桃子
桃子也是口腔潰瘍患者可以吃的水果，專家指出：桃子裡面富含維生素B等多種維生素，並且還能延緩衰老，是一種不可多得的水果，但是需要注意的是，桃子雖然對於口腔潰瘍有較好的作用，不過從腸胃角度來說，還是不利於多吃。
蘋果不僅是對治療癌症很有幫助，對於口腔患者一樣有益處，蘋果中的維生素含量很豐富正時候口腔潰瘍人們食用，由於患者口腔潰爛進食不方便，家人可以把蘋果放在器皿裡蒸煮片刻，待蘋果涼了以後同少許的酒一同含再嘴裡一會就好。
