口腔潰瘍是一種多發性疾病，且發生的部位多見於口腔黏膜及舌的邊緣，常是白色潰瘍，周圍有紅暈，十分疼痛，特別是遇酸、鹹、辣的食物時，疼痛加劇，以致美味佳肴都不敢品嘗。
口腔潰瘍為何屢屢復發？用藥雖然好，但排除藥物，是否有更好的食補方法？
口腔潰瘍是一種多發性疾病，且發生的部位多見於口腔黏膜及舌的邊緣，常是白色潰瘍，周圍有紅暈，十分疼痛，特別是遇酸、鹹、辣的食物時，疼痛加劇，以致美味佳肴都不敢品嘗。雖是口腔小疾，卻令人痛苦不堪，甚至坐臥不寧，寢食不安，情緒低落。
引發口腔潰瘍的原因也較多，中醫認為引發口腔潰瘍多半為“心火亢盛”、“胃熱”、“陰陽不平衡”。發生部位為舌尖，表明“心火”較大;發生部位為口腔則表明為“胃熱”。消化系統疾病及功能紊亂的腹脹、腹瀉或便秘;精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳;缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B2等，使身體免疫功能降低。
對於預防口腔潰瘍，專家提醒：一、飲食上，最好多吃新鮮的蔬菜瓜果，補充維生素，並以清淡為主，平時也要少飲酒，最好少吃火鍋、油炸、腌制食品和隔夜飯菜等；二、熬夜可致“虛火”，所以盡量按時起居，規律生活，平時注意保持穩定，平時盡量少抽煙，如果吸煙者的口腔被咬破，煙鹼中含有的多種有害物質會附著在破損的口腔黏膜處，干擾、破壞黏膜的自我修復，引起潰瘍；三、保持大便通暢，盡量做到一天1-2次大便。
中醫倡導“陰陽平衡”和協調，而口腔潰瘍正是人體健康不協調的信號。對於治療口腔潰瘍，中藥可用金銀花、菊花、竹葉、麥冬、燈心草、板藍根等藥物煎水服，這些藥物都有很好的清熱調養作用。西藥，可服用牛黃上清丸，如有便秘現象，可服用牛黃解毒丸。
