對口腔潰瘍有點常識的人知道，口腔潰瘍病情的輕重與日常的飲食有著一定的關系。飲食得當可以治愈口腔潰瘍。但是不當的飲食反而會使加重口腔潰瘍的病情。那麼，患有口腔潰瘍後不能吃什麼呢？
首先，在日常的飲食中最忌諱的就是辛辣的食物，因為這些食物會嚴重的刺激到口腔潰瘍的潰瘍面。如辣椒：辣椒容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而導致口腔潰瘍病情加重，出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症狀。濕熱加重過食辛辣易加重體內濕熱，表現為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。大蒜：陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時行病後均忌食。辛辣食品會使身體火熱內生，循經上攻，熏蒸口舌，並常耗傷心肺腎之陰津，致口瘡發生。因此患者要避免接觸辛辣食品。
其次、很多人對於禁吃燥火的食物很不理解，這是因為在中醫上對於口腔潰瘍的病因中有一點是外感六淫，因此在飲食上禁忌燥火的食物。如羊肉：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。但對於口腔扁平苔藓患者來說，羊肉是不能吃的，羊肉屬於熱性食物，吃羊肉會導致口腔扁平苔藓患者的病情加重。姜：味辛辣，鮮姜和干姜又有不同，干姜性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，會導致陽火虛盛。龍眼：《藥品化義》：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈郁結者，皆宜忌用。”燥火食品是口腔潰瘍患者盡量少吃的食物，少吃可有利身體健康。
最後、在日常的飲食中除了要禁以上辛辣和燥火的食物外，還要禁忌寒涼的食物。如酒：味辛辣微甜，少飲有利於身體健康，但口腔潰瘍患者，本身就不應該去沾酒，就本身就是肝分解，喝酒會導致肝火上升，從而加重口腔潰瘍。海鮮：在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數屬於溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹類的海鮮，會導致脾腎陽虛，陰寒內盛，寒濕上漬口舌，寒凝血淤，久致口舌生瘡。
以上這些的食物都是患有口腔潰瘍不能吃的，這些禁止食用的食物都是從中醫對口腔潰瘍的病因中分析得到的結論，如果不想自己的病情加重的話，就要遵守以上所講訴的內容。
