口腔潰瘍的飲食禁忌
1、禁煙、酒、濃茶、咖啡。
2、禁食煎、烤、炸、腌制的食品。
3、禁食粗纖維、多渣、堅硬之物避免加強物理刺激，擴大潰瘍面。例如：芹菜、梨、干果。
4、禁食辛辣、香燥食物避免生熱化火，灼傷口腔粘膜。例如：羊肉、狗肉、辣椒、香菜、花椒、胡椒、咖喱及楊梅、櫻桃。
5、避免食用敏感食物
日常生活中，人們食用某一種或某一些食物後容易出現口腔潰瘍的症狀，這是機體受到了敏感性食物的影響。人們在日常的飲食中應盡量對這些敏感食物進行剔除，同時食用其他食物對敏感性食物進行替換，以避免身體相應營養的缺乏。
6、避免食用過於刺激性食物
過於辛辣、鹹和酸的食物容易對口腔黏膜造成刺激而誘發口腔潰瘍疾病，疾病發生後食用還會導致症狀的加重或復發;堅果、油炸食品等過於粗糙和堅硬的食物會對口腔黏膜或潰瘍面造成摩擦，導致口腔潰瘍疾病的發生或復發。所以在口腔潰瘍飲食注意事項中，對這些食物應盡量避免。
