隨著人們生活和工作壓力的不斷增大，很多人容易出現口腔潰瘍。而得了口腔潰瘍的患者們，很多都會吃不下東西，因為一吃東西就會疼痛不堪，食而無味，給生活帶來了諸多不便。其實，我們可以通過日常飲食來預防口腔潰瘍，以減少口瘡發生的機會。
口腔潰瘍吃什麼食物好
1、栗子
栗子是一種味道香美，味性溫甘，具有健脾、壯腰、強筋、補腎、活血、消腫等功效的綠色食品。栗子中含有豐富的維生素B2和核黃素，能有效治療兒童口舌不適和成年人的口腔潰瘍，能補充缺乏的維生素。栗子還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，能預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等症，並可作為延緩衰老、延年益壽的滋補良品。建議每晚吃一點，剛開始吃熟的，後來吃生的，效果最佳。
2、柿子
柿子也能有效防治口腔潰瘍。如果讓我來選，我就選柿子作為口腔潰瘍吃什麼水果的最佳答案，因為柿子不但對口腔潰瘍的治療有很大的療效，對於口腔潰瘍的預防也是有一定的作用。
3、梨子
梨子富含維生素B，經常食用對人體大有益處。梨子也是一種比較適合口腔潰瘍時吃的水果，因此，這也算是對於口腔潰瘍吃什麼水果的一個好答案。
4、蘋果
蘋果是很經濟的富含維生素的水果，非常適合補充維生素。所以這應該算是口腔潰瘍吃什麼水果的一個比較好的答案了。
5、全脂奶粉
全脂奶粉還有較多的維生素C和維生素B2，能有效治療口腔潰瘍，另外全脂奶粉營養成分齊全，蛋白質吸收快，為細胞修復提供足夠原料，加快細胞的修復，幫助口腔創傷口的復合。
食用方法：選用全脂奶粉，每日2至3次，每次一湯匙，加少許白糖，開水沖服，晚間休息前沖服效果更佳。一般2天潰瘍症狀即可消失。
6、西紅柿菠菜汁
西紅柿含有番茄鹼，可以明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K 等，對防治牙龈出血、口腔潰瘍是有好處的。菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。針對治療因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙龈腫痛、黏膜出血。建議西紅柿菠菜汁含口中，每次含數分鐘，一日多次。
7、雞蛋
雞蛋打入碗內拌成糊狀，綠豆適量放陶罐內冷水浸泡十多分鐘，放火上煮沸約1.5分鐘（不宜久煮），這時綠豆未熟，取綠豆水沖雞蛋花飲用，每日早晚各一次，治療口腔潰瘍效果好。
8、核桃殼
核桃殼洗干淨後加兩碗水大火煮開再小火煮8分鐘，盛出放涼，連續喝三次預防口腔潰瘍。因為核桃殼含核桃醌、氫化胡桃醌，Β-葡萄糖甙、鞣質、沒食子酸等。核桃醌，是橙色針狀結晶體，具有抗出血的生物活性，與核桃醌共存的還有幾種還原衍生物，都具有抗菌生物活性，可以作藥用，治血崩、乳癰、疥癬、牛皮癬及瘡瘍等，有消腫止癢作用。
口腔潰瘍原因
1、遺傳因素
如父母雙方均患有復發性口腔潰瘍時，其子女約有80—90%患病，若雙親之一患此病時，其子女約有50—60%患病。
2、消化系統疾病及功能紊亂
患系統性疾病的患者易發生口腔潰瘍，主要是通過影響免疫系統而致病。口腔潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝炎等有關。研究表明：30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。其中9%以上有消化道潰瘍。
3、其他因素
如缺乏微量元素鋅、鐵，缺乏葉酸、維生素B12以及營養不良等，可降低免疫功能，增加復發性口腔潰瘍發病的可能性。病毒可能是口腔潰瘍的始動因子，但目前尚未在患者血清中查出相關抗體，亦未見從口腔潰瘍病損組織中分離出病毒的報道。細菌對口腔潰瘍的作用已提出了多年，與口腔潰瘍關系密切的細菌有血鏈球菌及幽門螺桿菌。體內超氧自由基的生成和清除率不平衡、血栓素B2和6酮前列腺素比例失調及總體水平下降可引發口腔潰瘍。微循環障礙致血流速度慢，血液流量低，毛細血管靜脈端管徑擴張，造成局部缺血、缺氧從而引起黏膜膜損傷，潰瘍形成。血清中缺鋅、缺鐵、高銅等與RAU的發生有一定相關性。有報道稱戒煙亦可誘發口腔潰瘍。牙膏中的成分12-烷硫酸鈉（SLS）可能刺激黏膜，誘發口腔潰瘍。
