1.少食用刺激性食物
如果在日常飲食中經常食用過於粗糙、堅硬和過於辛辣等刺激性的食物會對口腔粘膜造成嚴重的刺激導致潰瘍症狀的發生，在疾病發生過程中受這些因素的影響還會使症狀加重。所以在口腔潰瘍患者的相關飲食注意中需要少食用刺激性食物，飲食應以清淡為主。
2.避免煙對口腔的不良刺激
有吸煙習慣的人如果口腔粘膜發生破損，會使煙鹼中的多種有害物質附著在破損的口腔粘膜上，並嚴重干擾和破壞口腔黏膜的自我修復，最終導致口腔潰瘍症狀的發生。對於已經出現潰瘍症狀的患者，吸煙還會導致症狀的加重。因此應避免煙對口腔的不良刺激。
3.少吃腌制食物
腌制食物中含有大量的亞硝胺類化合物，對潰瘍的愈合非常不利，所以患者在治療期間要少吃腌制食物，尤其好似腌制時間很長的老鹹菜或老鹹肉。
4.少吃筍和筍制品
各種各樣的筍都口腔潰瘍的愈合不但沒有幫助作用，反而會加重口腔潰瘍的面積，推遲身體康復的時間。
5.少吃煙熏油炸食品
煙熏油炸類的食品一般都比較堅硬粗糙，造成潰瘍面的摩擦和刺激，所以建議患者少吃炸雞、炸排骨或煙熏魚等食物。
6.少吃炒果
各種炒果，比如花生和瓜子等容易使人體上火，所以潰瘍患者最好少吃，防止碎末對潰瘍的感染。
7.少吃粗糙堅硬的食物
如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產生摩擦，加重病情。
8.少吃研磨後的食物
如面包末、玉米或土豆片等，因為研磨後的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。
9.少吃過燙的食物
開水或滾燙的湯並不能殺滅潰瘍面的細菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫後再進食是最好的選擇。
